Pour un nouvel âge d’or de la brasserie traditionnelle française
La Nouvelle Garde c’est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l’art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d’être parfaits, mais on est persuadés d’une chose : tant qu’on gardera cette envie de mieux faire, on peut faire de la restauration un vrai levier de changement.
Pour s’acquitter d’un tel défi, on s’est donné trois grandes missions :
1/ Nourrir toutes les générations d’une cuisine responsable.
2/ Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table.
3/ Soutenir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne.
Descriptif du poste
En 2025 nous avons internalisé la comptabilité de la holding Nouvelle Garde et de toutes nos
brasseries (8 brasseries ouvertes, 2 en cours dont une à Londres).
Dans ce contexte nous recherchons un comptable junior pour venir en appui à la responsable
comptable.
Comptabilité fournisseurs
Réception et gestion des factures
Saisie des factures dans Pennylane (notre logiciel comptable)
Lettrage des comptes fournisseurs
Gestion de la relation fournisseurs, gestion des échéances fournisseurs, mise en paiement des factures
Rapprochement Bon de livraison-factures fournisseurs à l’aide d’un agent IA.
Trésorerie
Saisie des opérations bancaires
Dépôt des relevés et rapprochements bancaires
Gestion des titres restaurants
Reporting
Participer aux opérations de clôture, c’est-à-dire :
Être actif dans la saisie comptable et anticiper les clôtures mensuelles
Passer des écritures de cut off (FNP, CCA…)
Suivi des immobilisations dans Pennylane
Évolutions possibles :
Participation à la révision des comptes dans les cadres des clôtures mensuelle/annuelle
Etablissement des comptes annuels
Préparation des déclarations fiscales.
Profil recherché :
Formation DCG / Bac+3 en gestion/comptabilité
Connaissance de base des principes comptables
Une première expérience en entreprise ou cabinet d’expertise comptable
Rigueur, respect des délais
Motivation et désir d’apprendre dans un environnement dynamique
Attrait pour l’univers de la restauration.
Les détails pratiques :
Type de contrat : CDI
Lieu : Paris 3 ème
Remboursement 50% titres transports
Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%
Carte titres-resto Swile pour le déjeuner.
Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.
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