Chef ou Cheffe cuisine
Réf. 26- Catégorie : C Cadre(s) d'emplois de référence : Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade de référence : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Commune Lycée : PALAISEAU EPLE : INTERNATIONAL DE PALAISEAU PARIS SACLAY CP Lycée : Adresse Lycée : 19 Cours Pierre Vasseur> Définition de la mission
Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective. Gérer les stocks de denrées. Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux. Encadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration.
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Spécificités du post
Conditions d'exercice
Chef ou Cheffe cuisine • PALAISEAU
Le/la Chef de Cuisine dirigera une équipe culinaire pour la production gastronomique, veillera à la qualité, à l'approvisionnement, à l'hygiène et aux normes de sécurité, tout en participan... Voir plus
En tant que Chef de Secteur GMS, le candidat optimisera les parts de marché, négociera la mise en place des produits et des opérations promotionnelles, tout en assurant une veille concurrentielle. Voir plus
Le poste implique la gestion d'une cuisine pour 1 500 repas/jour, ainsi que l'encadrement d'une équipe. Voir plus
Le poste de chef de cuisine implique la supervision et l'organisation des activités culinaires, avec la création de menus innovants. Voir plus
Une entreprise de restauration située à Angers recherche un Chef Gérant Cuisinant pour gérer la production culinaire au sein d'un établissement médico-social.Vous encadrerez une équipe et serez... Voir plus
Le restaurant recherche un(e) sous-chef pour aider à la création de plats et superviser l'équipe en l'absence du chef. Voir plus
Le Chef de Cuisine gère une équipe de 10 personnes, supervise les achats, et assure la qualité de la cuisine dans un restaurant avec un volume important. Voir plus
Recherche d'un responsable de production culinaire pour une entreprise de restauration durable à Paris.Le poste implique la gestion d'une équipe, des stocks et le respect des normes HACCP. Voir plus
Chef de production H/F pour superviser une équipe de cuisine.Responsable de la production culinaire et des normes d'hygiène.Compétences en gestion requises. Voir plus
Offre n° 201RQJF Chef de Production en Cuisine centrale à MONTELIER (26) (H/F)Dans notre Cuisine Centrale située à 26120 Montélier, au sein de L'ATELIER DROMOIS, et sous la responsabilité de la... Voir plus
Le poste de Chef Cuisinier consiste à gérer une cuisine centrale dans un établissement de santé, planifier la production, gérer les stocks et encadrer une équipe, tout en assurant le respect des no... Voir plus
Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos Talents sont au cœur de notre engagement.Intégrer Châteauform’ c'est aussi fair... Voir plus
Chef de Cuisine expérimenté recherché pour un hôtel 4 étoiles en Normandie.Le poste implique la supervision de plusieurs restaurants, la création de cartes, la gestion d'équipe et le contrôle d... Voir plus
Recherche d'un Chef de Cuisine Étoilé pour un manoir 4 étoiles en Normandie.Le rôle implique la supervision culinaire, la création de menus, et la gestion d'équipe. Voir plus
Recherche d'un Sous-chef pour assister le Chef de cuisine dans un camp en France, avec expérience en cuisine et gestion d'équipe, et supervision de la préparation des repas et hygiène. Voir plus
Solvé, cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, un restaurant emblématique parisien, au positionnement traditionnel et exigeant, reconnue pour la qualité de sa cuisine français... Voir plus
Chef de production pour une entreprise de restauration près de Menton, gérant la production de 700 couverts par jour et supervisant une équipe.Élaboration de menus et garantie de la qualité. Voir plus
Le chef de cuisine est responsable des prestations culinaires, de la gestion des stocks, du respect des règles d'hygiène (HACCP), et de la gestion du personnel de restauration. Voir plus
Le chef gérant supervisera l'équipe de cuisine, gérera les stocks et assurera le respect des normes HACCP. Voir plus
Recherche un chef de cuisine polyvalent pour un poste en CDI.Missions incluant la création de menus, la gestion d'équipe et des stocks, et le contrôle de la qualité.Expérience de 2 ans minimum ... Voir plus
