Responsable Rayons Marée Fromage et Charcuterie H/F

Nous accompagnons notre client, acteur reconnu de la grande distribution alimentaire dans la recherche d'un(e) Responsable Rayons Marée, Fromage et Charcuterie pour piloter ces rayons stratégiques, avec une expertise en marée. Vos missions : Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes garant(e) de la performance commerciale et opérationnelle de votre secteur : Gestion commerciale : - Supervision des rayons marée, fromage et charcuterie - Sélection et gestion des assortiments produits, avec une attention particulière à la fraîcheur et à la qualité des produits de la mer - Organisation des implantations, promotions et animations commerciales - Suivi rigoureux de la chaîne d'approvisionnement, notamment pour les produits marée (commandes, traçabilité, respect de la chaîne du froid) Management d'équipe : - Encadrement de 2 à 4 collaborateurs - Animation, formation et développement des compétences de l'équipe - Veille à la cohésion et à la motivation du personnel Suivi des indicateurs de performance : - Pilotage du chiffre d'affaires, de la marge et des objectifs commerciaux - Garantie du respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité, notamment sur le rayon marée
De formation Bac +2, vous justifiez Expérience significative (minimum 3 à 5 ans) dans la gestion d'un rayon marée en grande distribution, une première expérience en gestion des rayons traditionnels (fromage, charcuterie à la coupe) est un plus. Vos atouts : - Maîtrise des techniques de filetage et de préparation des produits de la mer - Sens du commerce et de la relation client - Leadership, rigueur et sens de l'organisation - Capacité à gérer les priorités et à être force de proposition Votre recherche : - Un environnement stimulant et responsabilisant - Une entreprise en pleine évolution, ouverte aux initiatives - Un poste clé dans la stratégie commerciale du magasin