Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?
Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.
Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un·e Responsable Froid (hors pâtisserie) en restauration collective F/H au sein d’un établissement scolaire situé à Le Vésinet, à proximité de Rueil-Malmaison et Saint-Germain-en-Laye.
L’établissement représente une activité d’environ 1 200 couverts par jour.
Rattaché(e) au responsable de suivi clientèle, vous êtes intégré(e) à une équipe de 4 collaborateurs, composée de professionnels de la cuisine et du service, et participez activement au bon déroulement de la prestation de restauration auprès des convives.
Vous êtes référent(e) du poste froid, en charge de l’organisation, de la production et de la qualité des préparations froides.
Organiser et assurer la production des préparations froides (entrées, salades composées, crudités, hors-d’œuvre, fromages, desserts simples – hors pâtisserie)
Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations servies
Appliquer et faire respecter les fiches techniques et grammages
Gérer la mise en place du poste froid et son bon déroulement pendant le service
Participer à la réception et au contrôle des marchandises destinées au poste
Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer le nettoyage, le rangement du poste et du matériel
Travailler en coordination avec l’équipe cuisine et service afin d’assurer une prestation fluide et qualitative
Contrat intermittent scolaire – 28 heures par semaine
Horaires : 7h00 à 15h00, incluant 1 heure de pause déjeuner
Jours travaillés : lundi, mardi, jeudi et vendredi
Aucune activité pendant les vacances scolaires
Poste à pourvoir dès que possible
Contrat intermittent scolaire
Avantage en nature repas
Mutuelle d’entreprise
Participation aux frais de transport en commun
Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
CSE
Accès à l’école de formation interne (hygiène, organisation, bonnes pratiques en restauration collective)
Vous justifiez d’une expérience en restauration collective ou traditionnelle, avec une pratique confirmée du poste froid.
Vous êtes reconnu(e) pour :
Votre autonomie et votre sens de l’organisation
Votre rigueur dans l’application des normes HACCP
Votre capacité à gérer un poste de production de manière structurée
Votre esprit d’équipe et votre professionnalisme en environnement scolaire
Responsable froid H/F Vésinet (78) • FR
Fondée en 2001 par Jean-Sébastien Robicquet, Maison Villevert est née d’une conviction forte : réinventer l’art des spiritueux en conjuguant créativité, excellence et responsabilité.Implantée au cœ... Voir plus
Vous êtes passionné par le Travail Temporaire et prêt pour un nouveau défi ?Vous travaillez en agence d’intérim mais vous avez envie de plus de liberté ? De gagner plus ?Vous souhaitez évoluer prof... Voir plus
Le responsable d'agence chez R.S Intérim gère le développement commercial, le recrutement, le management d'équipe, et assure la satisfaction des clients et intérimaires. Voir plus
Le responsable de maintenance CVC assure la maintenance et le dépannage des installations HVAC, tout en gérant les diagnostics et l'optimisation énergétique. Voir plus
Attaché(e) à un travail de terrain au cœur d’un terroir où l’on cultive un savoir-faire fromager traditionnel ? Rejoignez notre cliente, la SARL Capt & fils, une coopérative où chaque acteur co... Voir plus
Et si votre prochaine aventure s’écrivait chez Breizh Café ?Breizh Café, c’est une Maison guidée par le goût, le sens et l’humain.Une cuisine sincère, des produits d’exception, et un art de vivre u... Voir plus
Chez Imagreen, cabinet de recrutement et de régie certifié B Corp, nous mobilisons nos expertises pour connecter les talents aux entreprises qui agissent concrètement en faveur de la transition dur... Voir plus
Notre client, acteur industriel majeur du secteur agroalimentaire, recrute un(e) Responsable Maintenance Industrielle pour son site de production basé à Clamecy (Nièvre).Ce recrutement s’inscrit da... Voir plus
Osez une aventure professionnelle unique chez ATTILA !.Vous souhaitez rejoindre une entreprise leader dans la maintenance spécialisée, où l’expérience clients comme collaborateurs se veulent une av... Voir plus
Alerte Job !!! Ouverture d'agence à Chemillé !!!Temporis recrute pour …TemporisEnvie d’un challenge, de vivre l’aventure Temporis ? Alors Lis la suite !> Notre équipe: 20 personnes travaill... Voir plus
Actual Talent est le spécialiste européen en Acquisition et Évaluation de talents d'Actual group, 5e acteur de l’emploi et du travail en France.Depuis plus de 20 ans et au travers de nos 22 bur... Voir plus
Vous venez d'empocher votre diplôme et vous fuyez les bureaux climatisés et les dossiers interminables ? Vous voulez du concret, du contact et un vrai challenge entrepreneurial au cœur de la vi... Voir plus
Notre groupe (2 100 personnes dans 22 pays à travers le monde) est une structure internationale spécialisée dans les produits chimiques de spécialité.Il développe des solutions destinées aux carbur... Voir plus
Actual Talent est le spécialiste européen en Acquisition et Évaluation de talents d'Actual group, 5e acteur de l’emploi et du travail en France.Depuis plus de 20 ans et au travers de nos 22 bur... Voir plus
Groupe alimentaire familial et indépendant, présent à l'international, nous sommes implantés dans 120 pays avec plus de 20 000 collaborateurs.Partout dans le monde, nous répondons aux nouvelles... Voir plus
Vous recherchez une entreprise agile et innovante, dans laquelle vous vousépanouirez au sein d'une équipe dynamique et compétente ?Le milieu industriel et ses défis 4.Alors, venez écrire votre ... Voir plus
Aujourd'hui, 5e acteur sur le marché du travail et de l'emploi en France, Actual group est un groupe français, à la vision résolument humaniste, qui milite chaque jour pour faciliter le dro... Voir plus
Le responsable régional encadre les responsables de boutiques, assure les objectifs commerciaux, et garantit le respect des standards de la marque. Voir plus
