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Bistrots Pas Parisiens
Assistant manager H/FBistrots Pas Parisiens • Puteaux, Île-de-France, France
Assistant manager H/F

Assistant manager H/F

Bistrots Pas Parisiens • Puteaux, Île-de-France, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • CDI
  • Quick Apply
Description de poste

Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 13 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel***, Gilles Goujon***, Danny Khezzar et Arnaud Delvenne font partie.

Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la restauration dans l’ouest parisien. Chacun de nos bistrots a sa propre personnalité à travers une ambiance unique et une carte courte (toujours basée sur des produits frais et de saison) imaginée par le Chef.

C’est déjà pas mal ! Mais ce qui fait toute la différence, ce sont nos équipes !! Soudées et bienveillantes, leur seul objectif est de vous faire évoluer jusqu’à la place de vos rêves !

Pour Saperlipopette, notre restaurant de Puteaux recherche activement un ou une : assistant manager.

Vous aurez pour principales missions:

  • Contrôler les caisses
  • Connaître la carte du menu, des vins et des cocktails
  • Superviser les équipes en salle, responsable du suivi des plannings et veille au respect des temps contractuels de travail
  • Suivre le déroulement des formations et l’intégration des nouveaux collaborateurs
  • Forme et transmet ses connaissances
  • Inventaire des besoins journaliers et approvisionnement en produits
  • Gestion et suivi des commandes transmises par les chefs de rang
  • Vérification de la connaissance de la carte par les équipes en salle
  • Suivi quotidien du tableau des couts matières
  • Gestion des stocks et réalisation d’un inventaire hebdomadaire.


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Assistant manager H/F • Puteaux, Île-de-France, France

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