Le poste
Nous recherchons pour l'un de nos coopérateurs un second de cuisine F/H afin d’intervenir au sein de l'un de nos établissements médico-sociaux.
En tant que second de cuisine, vous jouez un rôle clé dans la préparation et la distribution des repas pour les résidents. Vous contribuez à leur bien-être en assurant des repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins spécifiques de chacun.
Qualités et compétences recherchées :
Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) → indispensable
Maîtrise des textures modifiées → formation possible en interne
Gestion des régimes et des allergies alimentaires
Sens de l’organisation et rigueur professionnelle
Esprit d’équipe et bonne communication avec les soignants et les collègues
Sens du service, bienveillance et attention portée aux résidents/patients
Votre rôle est essentiel pour garantir un environnement alimentaire sûr, sain et agréable. Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine et le personnel soignant pour assurer le bien-être des résidents.
Avantages :
Environnement de travail bienveillant et solidaire.
Opportunité de contribuer au bien-être des résidents.
Possibilité de développer vos compétences culinaires et organisationnelles.
Profil recherché
Diplôme requis : Aucun diplôme spécifique requis, mais une formation en cuisine ou en restauration est un plus.
Permis de conduire conseillé
👉 Expérience requise de 6 mois minimum dans un environnement de cuisine collective ou en restauration.
👉 Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Rémunération basée sur la Convention fehap 51
Qualités requises :
Vous êtes motivé et souhaitez vous engager au sein d’une équipe dynamique. Vous disposez d’un bon relationnel et d’une expérience dans le domaine de la restauration collective. A l’aise dans les écrits professionnels vous savez travailler en équipe et pouvez faire preuve d’autonomie.
Expérience en restauration collective appréciée,ou bien avec un public en situation de handicap
Compétences appréciées :
Connaissance des techniques culinaires de base
Capacités organisationnelles
Notions de l’outil informatique et internet
Compétences de base :
Préparer des repas en suivant les recettes et les normes d'hygiène.
Assurer la distribution des repas aux résidents.
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
Gérer les stocks de nourriture et les commandes.
Collaborer avec l'équipe de cuisine et le personnel soignant pour répondre aux besoins des résidents.
Adapter les menus en fonction des régimes spécifiques et des préférences des résidents.
En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement bienveillant et solidaire, tout en contribuant au bien-être des résidents et à la qualité des services offerts.
Vous vous reconnaissez dans notre état d’esprit tourné vers l’humain et souhaitez-vous investir à nos côtés ?
N’hésitez plus, contactez-nous !
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