Boulanger

France Work Colmar recrute ! France Work Colmar, spécialiste du recrutement de proximité en Alsace, recherche pour l’un de ses partenaires un Boulanger H/F/NB passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve). Intégrez une boulangerie artisanale locale fabricant des pains spécifiques (sans gluten) reconnue pour la qualité de ses produits et participez activement au rayonnement du savoir-faire traditionnel et à la satisfaction de la clientèle. Missions principales – Fabrication, Production et Qualité en Boulangerie (pains sans gluten, bio...) Réaliser la fabrication quotidienne des pains spéciaux, viennoiseries et produits de boulangerie selon les recettes traditionnelles et les procédures de l’établissement. Assurer la préparation, le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des différents types de pains (traditionnel, spéciaux, bio). Mettre en œuvre le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire tout au long de la production. Gérer l’approvisionnement en matières premières, contrôler la qualité des ingrédients et optimiser la gestion des stocks. Participer à la création de nouvelles recettes et à l’innovation dans l’offre produits en lien avec l’équipe. Veiller à la présentation, à la mise en valeur et au réassort des produits en vitrine. Entretenir et nettoyer les équipements, le fournil et les espaces de travail dans le respect des normes. Contribuer à la satisfaction client par la qualité, la régularité et la créativité des produits délivrés. Profil recherché – Compétences et Qualités pour le poste de Boulanger H/F/NB CAP/BEP Boulangerie exigé, une expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire en boulangerie artisanale est un atout. Maîtrise des techniques de fabrication du pain avec des farines spéciales, de la viennoiserie et des produits levés. Sens aigu de l’organisation, réactivité et gestion des priorités sur un rythme matinal ou décalé. Souci du détail, rigueur, respect des procédures et passion pour le métier d’artisan boulanger. Esprit d’initiative, créativité et envie de s’investir dans le développement de la gamme produits. Excellent esprit d’équipe, entraide, adaptabilité et convivialité. Respect strict des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. Avantages & Conditions – Opportunités de Boulanger en Alsace avec France Work Colmar Intégrez une boulangerie dynamique et innovante, attachée à la qualité et à la reconnaissance du savoir-faire local. Rémunération valorisante selon profil et expérience + avantages sociaux. Ambiance de travail conviviale et environnement propice à l’épanouissement professionnel. Accès à des formations métiers et à la possibilité de développer vos compétences en boulangerie artisanale. Horaires adaptés au métier, repos tournants et prise en compte de l’équilibre vie professionnelle/vie personnelle. Notre Engagement – Épanouissez vous dans l’Artisanat Boulanger avec France Work Colmar Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d’une équipe passionnée et progresser dans une entreprise qui valorise la qualité et le développement des talents artisanaux à Haguenau et en Alsace ? France Work Haguenau vous accompagne dans votre projet professionnel. Rejoignez-nous et devenez un·e acteur·rice clé de la réussite d’une boulangerie authentique !