Cresco Floresco recherche un(e) Chef Boulanger(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et créative. Vous serez responsable de la gestion de notre atelier de production de pain et viennoiseries, garantissant la qualité et la fraîcheur de nos produits. Vos missions principales seront les suivantes : Gérer l'atelier de production et superviser une équipe de boulangers Elaborer et adapter les recettes selon les normes de qualité et de sécurité alimentaire Assurer la gestion des stocks et l'optimisation des coûts de production Collaborer avec le service commercial pour répondre aux besoins des clients Participer à l'innovation en proposant de nouvelles recettes et en suivant les tendances du marché Vos objectifs seront de : Garantir la qualité et la régularité de la production Optimiser les coûts de production tout en maintenant la qualité Favoriser un environnement de travail positif et stimulant pour l'équipe Contribuer au développement de notre offre produits en proposant de nouvelles idées Rejoignez-nous pour relever de nouveaux défis et développer vos compétences dans un environnement stimulant et en constante évolution. Profil recherché Les compétences et expériences requises pour ce poste sont les suivantes : Maîtrise parfaite des techniques de panification et de pâtisserie Capacité à gérer et à former une équipe de boulangers Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à travailler dans le respect des délais et des normes de qualité Sens de l'innovation et de la créativité pour développer de nouveaux produits Nous accordons également une grande importance aux qualités personnelles suivantes : Sens du leadership et de l'organisation Capacité à travailler en équipe et à transmettre son savoir-faire Rigueur, autonomie et capacité à travailler sous pression Esprit d'initiative et sens du service client Si vous êtes doté(e) d'un véritable sens du goût, d'une passion pour votre métier et que vous souhaitez rejoindre une entreprise qui valorise l'excellence et l'innovation, ce poste est fait pour vous !
Chef Boulanger F/H • Île-de-France, France
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