CDD - Barman H/F - Regina Experimental

A PROPOS DE NOUS Célèbre pour avoir introduit la culture des bars à cocktails à Paris en 2007, le groupe Experimental redéfinit l'hospitalité en proposant des bars à cocktails innovants et des hôtels de charme à travers l'Europe et au-delà. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Rome, Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Comporta, Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier et Val d'Isère pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Porto, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds. Nos lieux uniques offrent un mélange de design, de créativité et de service exceptionnel, avec de nouvelles ouvertures à l'horizon. A PROPOS DE L’HÔTEL REGINA EXPERIMENTAL Le Regina Experimental, construit en 1906, est un bâtiment emblématique de style Belle Epoque, dressé face à l’Océan Atlantique en bord de mer. Il offre une vue imprenable sur le Phare de Biarritz et la Côte Basque. L’Hôtel dispose de 72 chambres et suites, un spa, une piscine, un atrium au sein duquel se trouve un bar à vins & cocktails et un restaurant bistronomique sous l’enseigne Frenchie par Gregory Marchand, chef étoilé. Après une parenthèse consacrée à la mise en valeur de sa façade, le Regina Experimental s’apprête à rouvrir ses portes dès juillet 2026, inaugurant un nouveau chapitre de son histoire. A PROPOS DU POSTE Une solution de logement peut être mise à disposition, moyennant une participation financière. Poste à pourvoir de juin à octobre. Une saison à Verbier ou Val d’Isère peut ensuite être envisagée, sous réserve d’une validation interne de la candidature. Sous la responsabilité du Bar Manager, vos missions principales seront : Accueillir et renseigner les clients, présenter la carte des cocktails et susciter la vente selon les standards de l’établissement ; Elaborer les cocktails et assurer un service de qualité auprès du client afin de garantir sa satisfaction ; Accompagner le client tout au long de son expérience, en veillant à la qualité de l’accueil et du service ; Réaliser le service en salle, de la prise de commande jusqu’à l’encaissement ; Assurer, lorsque nécessaire, le service bar autour de la piscine, dans le respect des procédures et des standards de service ; Participer au développement de la carte en suggérant de nouvelles créations ; Maitriser les recettes classiques, les techniques de bar, ainsi que les préparations nécessaires aux mises en place ; Assurer la mise en place de la station et / ou de la salle pour l’ouverture, ainsi que la fermeture (nettoyage et approvisionnement) ; Maîtriser la tenue de la caisse, ainsi que les opérations d’ouverture et de fermeture de service ; Veiller au bon entretien du matériel, à la propreté du bar et à la tenue irréprochable des espaces communs ; Appliquer et respecter les règles d’hygiène et de sécurité. A PROPOS DE VOUS Vous avez une expérience confirmée en qualité de Barman Junior, ou Barman au sein d’un bar à cocktail. Vous avez de bonnes capacités d'organisation et de rapidité d'exécution. Vous disposez d’un bon esprit d’équipe et d’une bonne aisance relationnelle. Vous savez être attentif aux détails et être à l’écoute des clients. Vivez l’expérience Experimental ! Tout au long de votre expérience, vous serez immergé dans un environnement stimulant et innovant. Vous rejoignez un groupe dynamique et évoluez aux côtés d’une diversité de fonctions et d’experts aux savoir-faire reconnus. Qu'il s'agisse d'un premier emploi ou d'une nouvelle opportunité, nous mettons un point d'honneur à recruter, développer et retenir les collaborateurs les plus motivés et talentueux de tous horizons et compétences. Voici ce que nous pouvons offrir : Opportunités de formations et développement de carrière ; Possibilités de mobilité en France, Italie, Suisse, US, UK, Baléares, etc. ; Discounts attractifs dans tous nos établissements (bars à cocktails, bars à vin & restaurants) ; Mutuelle avantageuse, offrant de belles garanties et des services innovants ; Participation aux transports en commun ; Une session d'intégration ludique pour rejoindre la famille du Régina avec le sourire ; Indemnité repas ; Une solution de logement peut être mise à disposition, moyennant une participation financière ; L'opportunité de travailler sur un site exceptionnel.