Alternance – Chef de Partie (Chaud) H/F 📍 Montauban (82) – Très bel établissement au bord du Tarn 📅 Prise de poste : dès que possible 📄 Contrat : Alternance 🎓 Formation : MIX LEARNING (Distanciel/Présentiel) avec Auguste Académie Un poste à responsabilités avec un accompagnement solide Dans le cadre de la constitution de sa brigade , un établissement de qualité situé au bord du Tarn à Montauban recherche un(e) Chef de Partie (chaud) en alternance . Ce poste est ouvert à un profil motivé , souhaitant évoluer vers un poste à responsabilités, sans exigence d’expérience préalable , grâce à un accompagnement quotidien par le chef de cuisine et à un parcours de formation structuré. L’établissement Restaurant reconnu pour son cadre privilégié et l’exigence portée à la qualité des assiettes. La cuisine est encadrée par un chef de cuisine très expérimenté , reconnu pour sa pédagogie , son sens de la transmission et son accompagnement des profils en formation. Vos missions Progressivement, et sous la supervision du chef de cuisine, vous serez formé(e) à : L’organisation et la gestion du poste chaud Les préparations culinaires et mises en place L’envoi des plats dans le respect des fiches techniques La gestion des cuissons et des dressages L’application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Le travail en brigade et la coordination avec les autres postes Organisation & rythme du contrat Rythme : 5 jours par semaine Alternance : temps partagé entre l’établissement et le centre de formation Organisation des services : midi et soir Formation & accompagnement Ce poste combine : Un accompagnement quotidien par le chef de cuisine Un parcours de formation diplômant en MIX LEARNING (Distanciel/Présentiel) avec Auguste Académie Des formations complémentaires tout au long de l’année (techniques culinaires, organisation, hygiène, posture professionnelle) Profil recherché Forte motivation pour les métiers de la cuisine Envie d’apprendre, de progresser et de prendre des responsabilités Sérieux, rigueur et esprit d’équipe Capacité à suivre des consignes et à évoluer en brigade Projet clair de formation en cuisine en alternance ✔ Aucune expérience exigée – la motivation et l’engagement priment. Conditions proposées Rémunération : selon le barème légal de l’alternance (âge et type de contrat) Formation : sans frais pour l’apprenant Poste évolutif selon implication et progression Prise de poste : immédiate Candidature Merci d’adresser votre CV accompagné d’une lettre de motivation . Les candidatures motivées seront étudiées avec attention. ✨ Rejoignez Auguste Académie et construisons ensemble votre avenir professionnel au sein d’un environnement exigeant, solidaire et tourné vers la qualité.
ALTERNANCE – Chef de Partie H/F • Occitanie, France
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