Description de la mission
Qui sommes-nous ?
La Fondation Georges BOISSEL regroupe 12 établissements spécialisés dans la santé mentale, le handicap psychique et la réinsertion des personnes en difficulté d’insertion sociale.
Graines d'Insertion est un établissement d’Insertion par l’Activité Economique (IAE) situé à Grenoble qui vise à remettre en situation d’emploi des personnes très éloignées de l’emploi. Elles bénéficient d’un accompagnent social et professionnel pour travailler leur projet professionnel et leur insertion à l’issu de leur parcours.
Sous la responsabilité de la Directrice, vous encadrez une équipe de 14 salariés en insertion en collaboration avec l’encadrant technique chef de cuisine. Vous garantissez la qualité des prestations cuisinées pour les repas servis sur place en mode self et en service à table ainsi que pour les prestations traiteur (plateaux repas et buffet).
L’encadrant technique veille au bon déroulement des prestations à assurer. Il prépare et organise le travail. Il évalue le personnel de son équipe et enseigne les gestes techniques.
Votre quotidien :
Culinaire :
Management :
Informations complémentaires :
CDD jusqu'au 17 mai, prolongation possible
Convention CHRS, reprise de l'ancienneté à 100%, PRIME SEGUR
Profil
Et si c'était vous ?
Vous etes organisé, rigoureux et efficace, vous avez un bon esprit d’équipe.
Vous avez un excellent relationnel et une grande polyvalence pour vous adapter à diverses situations de travail.
Votre autonomie et votre réactivité seront des atouts considérables pour la réussite de vos missions
De niveau BEP ou CAP en restauration, vous justifiez d'une première expérience significative en cuisine traditionnelle ou collective.
Connaissance HACCP souhaitée
Permis B apprécié
N'hesitez pas et rejoignez-nous !
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