Contact : Sylvain TOUATI - sylvain.touati@sofitel.com
Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et fait appliquer les règles d’hygiène dans son équipe.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :
Technique, métier et relation client:
COMPÉTENCES REQUISES :
- CDI temps plein (39h hebdomadaire)
- Indemnité compensatrice nourriture
- Parking
- 13ème mois (selon accord groupe, 1 an d'ancienneté)
- Prime de participation et d’intéressement collectif
- Carte Accor HEARTIST faisant bénéficier de nombreuses offres sur séjours, restauration, location de voiture et divertissements - Comité d’entreprise
CHEF DE PARTIE CDI H/F • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
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