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Chef de Partie Patisserie Restaurant Étoilé Tours H/FLH Solutions • Tours, Centre-Val de Loire, France
Chef de Partie Patisserie Restaurant Étoilé Tours H/F

Chef de Partie Patisserie Restaurant Étoilé Tours H/F

LH Solutions • Tours, Centre-Val de Loire, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste
Restaurant gastronomique situé à seulement 10 minutes de Tours, qui vous propose une expérience sensorielle agréablement et qui met naturellement les produits du terroir tourangeaux à l'honneur. Capacité d'environ 40 à 45 couverts maximum. Environ 400 références de vins et de spiritueux. Le chef passionné et bienveillant avec son équipe en cuisine comme en salle, recherche 1 chef de partie Pâtisserie expérimenté. Les principales missions confiées seront : - Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis ), - Réaliser des desserts élaborés, - Desserts à l'assiette Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Une expérience de 2 ans dans le même poste et en restaurant gastronomique est exigée.
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Chef de Partie Patisserie Restaurant Étoilé Tours H/F • Tours, Centre-Val de Loire, France

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