Commis de cuisine - St Tropez

Le Chef Mauro Colagreco arrive à Saint-Tropez ! Le Chef Mauro Colagreco, figure incontournable de la gastronomie internationale, s’installe à Saint-Tropez avec un projet inédit qui verra le jour au printemps 2026. Nous recrutons dès maintenant les talents qui constitueront les équipes passionnées et engagées de cette nouvelle aventure dont les contours seront révélés prochainement. Des talents polyvalents, avec un fort esprit d'équipe, maitrisant à la fois les exigences d’un service étoilé que l’intensité d’un service en continu tout au long de la journée, à grand volume. Rejoignez-nous dès aujourd’hui pour prendre part à un projet stimulant, mêlant exigence, passion et créativité, dans l’un des lieux les plus emblématiques de la Méditerranée ! Sous la supervision du Chef de Partie, le/la Commis de Cuisine assiste la brigade dans la préparation et la mise en place des plats. Il/elle veille au respect des normes d’hygiène, contribue au bon déroulement du service et participe activement à l’excellence culinaire et à la satisfaction client. Ambassadeur·rice de la marque, il/elle incarne les valeurs du restaurant au quotidien. Missions principales Participer à la production culinaire selon les standards de l’établissement Assurer la mise en place et le respect des délais de service Maintenir des postes de travail propres et organisés (HACCP) Contrôler la qualité et le stockage des produits Participer à la gestion des stocks et à la réduction du gaspillage Appliquer les consignes des chefs et les procédures de sécurité Profil recherché Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) Première expérience en cuisine (commis ou apprenti·e), établissement étoilé apprécié Rigueur, motivation et esprit d’équipe Envie d’apprendre et attitude positive Flexibilité horaire (week-ends et soirées) Résistance au stress et sens du détail Atouts Sensibilité aux pratiques culinaires durables Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Conditions : CDD 43h / semaine 1800€ NAI Avantages : · Encouragement à la formation · Cadre de vie et de travail attractif · Alan - Mutuelle d'Entreprise ( www.alan.com ) · Restaurant d'entreprise · Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco