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Vitalrest
Second de Cuisine H/FVitalrest • Fleurey-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France
Second de Cuisine H/F

Second de Cuisine H/F

Vitalrest • Fleurey-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste
Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à Fleurey-sur-Ouche (21), pour vous confier les missions suivantes : - Gérer l'ensemble du processus de production (de l'approvisionnement à la distribution) sous la responsabilité du Chef de cuisine - Former le personnel de cuisine - Veiller à l'application des consignes concernant la gestion - Veiller à l'application des consignes concernant l'hygiène alimentaire et les locaux - Participer à l'élaboration des menus, cycle de menus ou recettes
Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.
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Second de Cuisine H/F • Fleurey-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France

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