Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :
Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun
Description
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants :
- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.
En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux »
Mission générale
Dans le cadre d'un remplacement de poste, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Production au sein de l’établissement pénitentiaire de VILLENEUVE LES MAGUELONE (34).
Découvrez le job que vous voulez ! Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?
Détails du poste
Révélez votre créativité / Révélez vos talents !
Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires.
Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service. Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC).
Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.
Rémunération : 2355€ bruts /mois
Avantages :
Convention collective de la restauration collective
11 à 18 RTT
13 ème mois
Rémunération variable
Repas en nature ou ticket restaurant
Prime d'activité continue
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise
Profil, Expérience, Formation
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Vous êtes une personne dynamique, rigoureuse et dotée d'excellentes compétences en gestion. Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues. Votre sens du relationnel est un atout majeur et vous apportez un soin tout particulier à satisfaire les clients. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :Chef de production • Villeneuve-lès-Maguelone, FR
L'ADMR est le premier réseau français associatif de services à la personne en France avec 2700 associations locales.Depuis 1945, l'ADMR est au service de tous, à... Voir plus
Chargée de Développement illiCO travaux - Secteur Nouvelle Aquitaine, Occitanie Paca /h3 pbDevenez franchisé(e) dans le secteur de la rénovation : Une opportunité clé en main pour entreprendre !... Voir plus
En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlo... Voir plus
L'ADMR est le premier réseau français associatif de services à la personne en France avec 2700 associations locales.Depuis 1945, l'ADMR est au service de tous, à... Voir plus
L'ADMR est le premier réseau français associatif de services à la personne en France avec 2700 associations locales.Depuis 1945, l'ADMR est au service de tous, à... Voir plus
L'ADMR est le premier réseau français associatif de services à la personne en France avec 2700 associations locales.Depuis 1945, l'ADMR est au service de tous, à... Voir plus
En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection daffaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocuteu... Voir plus
En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlo... Voir plus
En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlo... Voir plus
En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlo... Voir plus
Entreprise Rejoignez Yves Rocher en tant que Locataire gérant(e) à Balaruc-le-Vieux.Gérez votre propre magasin de beauté et contribuez à notre mission de bien-être et de biodiversité.Devenez Parten... Voir plus
L'ADMR est le premier réseau français associatif de services à la personne en France avec 2700 associations locales.Depuis 1945, l'ADMR est au service de tous, à... Voir plus
Efficity, un des réseaux leaders du marché français, regroupe plus de 2000 consultants immobiliers indépendants sur toute la France.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons de nouveau... Voir plus
En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlo... Voir plus
L'ADMR est le premier réseau français associatif de services à la personne en France avec 2700 associations locales.Depuis 1945, l'ADMR est au service de tous, à... Voir plus
En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlo... Voir plus
Un parcours d'intégration fluide : Une candidature simplifiée, des échangesconcrets sur votre projet et l'inauguration de votre structure.Prêt(e) à devenir acteur de votre succès ?Votre par... Voir plus
Envie d'explorer de nouvelles opportunités ?.Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel.Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim ... Voir plus
En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlo... Voir plus
En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlo... Voir plus
