CHEF GERANT SITE PRENIUM (H/F)

Présentation de la structure :

H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.

Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.

Présentation du poste :

CHEF GERANT/ Directeur·trice de Site – Restauration d’Entreprise Premium

Client : référence du luxe

Paris

Dans le cadre du développement d’un site de restauration d’entreprise haut de gamme, nous recherchons un·e Directeur·trice de site expérimenté·e, issu·e de l’hôtellerie premium ou du secteur de la restauration collective, doté·e d’une forte culture du service, du détail et de la relation client.

Vos missions

• Piloter l’exploitation quotidienne du site : organisation des opérations, qualité de service, respect des normes d’hygiène et de sécurité, performance globale.
• Incarn­er l’expérience client : accueil, présence terrain, relation client, attention portée aux détails et à la qualité de l’expérience.
• Développer la dimension commerciale : fidélisation des clients, animation du site, propositions d’amélioration, valorisation de l’offre et suivi de la satisfaction.
• Garantir une restauration de qualité : respect des standards premium, qualité de présentation, fluidité du service et cohérence globale de l’expérience.
• Manager les équipes avec exigence et bienveillance : encadrement, accompagnement, développement des compétences et maintien d’un climat de travail positif.
• Suivre les indicateurs de performance : budget, coûts, qualité de service et satisfaction client, et mettre en place les actions d’amélioration nécessaires.

Profil recherché

• Forte orientation client et véritable culture du service (posture, standing, communication).
• Sens commercial développé : capacité à créer du lien, proposer des initiatives et fidéliser les clients.
• Leadership naturel : structuré·e, exigeant·e et humain·e, vous savez fédérer et faire progresser vos équipes.
• À l’aise dans un environnement corporate premium, avec des interlocuteurs exigeants.

Conditions

• CDI
• Horaires continus du lundi au vendredi, favorisant l’équilibre vie professionnelle / vie personnelle
• 2500 euros nets mensuels
• Perspectives d’évolution au sein du groupe
• Environnement de travail premium, auprès d’un client référence dans le secteur du luxe, avec des standards élevés et des moyens à la hauteur des ambitions.

Profil recherché :

Profil recherché

• Profil junior à potentiel, avec 2 à 3 ans d’expérience en direction ou management de site, ou en exploitation dans l’hôtellerie haut de gamme, le luxe ou la restauration premium.
• Forte orientation client et véritable culture du service (posture, standing, communication).
• Sens commercial développé : capacité à créer du lien, proposer des initiatives et fidéliser les clients.
• Leadership naturel : structuré·e, exigeant·e et humain·e, vous savez fédérer et faire progresser vos équipes.
• À l’aise dans un environnement corporate premium, avec des interlocuteurs exigeants.

Conditions

• CDI
• Horaires continus du lundi au vendredi, favorisant l’équilibre vie professionnelle / vie personnelle
• 2500 euros nets mensuels
• Perspectives d’évolution au sein du groupe
• Environnement de travail premium, auprès d’un client référence dans le secteur du luxe, avec des standards élevés et des moyens à la hauteur des ambitions.