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Chocolat Encuentro
Chocolatier(ère) Passionné(e) - Bean to barChocolat Encuentro • Hauts-de-France, France
Chocolatier(ère) Passionné(e) - Bean to bar

Chocolatier(ère) Passionné(e) - Bean to bar

Chocolat Encuentro • Hauts-de-France, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • CDI
Description de poste
Qui sommes nous ? Chocolat Encuentro est une manufacture de chocolat d'exception comme il en existe peu en France : seuls 2% des artisans chocolatiers fabriquent eux-mêmes leur chocolat. En forte croissance , notre ambition est de transformer la filière cacao et de nous imposer comme l’un des leaders en France et à l’international sur le segment du chocolat haut de gamme. Nos chocolats singuliers et engagés conjuguent excellence, durabilité et goût. Chocolat Encuentro, c’est déjà deux boutiques – dont une en plein cœur de Lille – plus d’une centaine de revendeurs en France et quelques belles références à l’international. C’est aussi un site e-commerce avec une clientèle fidèle, une présence croissante dans les entreprises à travers les cadeaux clients ou collaborateurs. Rejoindre Chocolat Encuentro, c’est contribuer à rendre accessible un chocolat de meilleure qualité, riche en saveurs, tout en conciliant éthique et écologie . Une aventure passionnante vous attend ! Vous rejoindrez une équipe de passionnés au sein de notre magnifique manufacture, installée dans une ancienne filature baignée de lumière . Fabrication artisanale : Confectionner les chocolats de notre gamme (tablettes, rochers, palets, etc.) dans le respect strict des méthodes bean-to-bar . Encadrement et transmission : Accompagner un apprenti au quotidien pour assurer sa montée en compétences et transmettre l'exigence de notre métier. Qualité et traçabilité : Assurer un contrôle rigoureux des matières premières et des produits finis. Gestion et entretien : Veiller au bon fonctionnement du matériel et au respect des normes d’hygiène. Activités complémentaires : Transformation des fèves : Participer aux étapes clés du cacao (torréfaction, concassage, conchage, tempérage). Glacerie : Confectionner notre nouvelle gamme de glaces artisanales durant la période estivale. Profil recherché : Diplômé(e) en chocolaterie/pâtisserie avec une expérience significative. Passionné(e) par le bean-to-bar et curieux(se) des terroirs de cacao. Rigoureux(se), autonome et doté(e) d’un excellent esprit d’équipe. Une expérience en glacerie ou en pédagogie (encadrement) serait un vrai plus. Ce que nous offrons : Équilibre vie pro/vie perso : Un contrat en CDI, avec un rythme du lundi au vendredi de 9 h à 17 h (rare en artisanat !). Soutien à la parentalité : Nous offrons des journées "enfant malade" pour vous accompagner dans votre organisation familiale. Cadre de travail unique : Une manufacture spacieuse, historique et lumineuse. Egalement un grand parking pour se garer devant et de quoi attacher son vélo. Avantages : Une mutuelle performante, des réductions sur nos produits et deux journées de Team Building par an pour souder l'équipe, accès à la plateforme Happypal (avantages CSE, culture, loisirs). Processus de recrutement : Échange en visio (15 min) avec Jérémy. Entretien à la Manufacture avec Candice & Jérémy. Prise de références et rencontre avec l’équipe.
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Chocolatier(ère) Passionné(e) - Bean to bar • Hauts-de-France, France

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