RAS Intérim est un réseau de 190 agences de travail temporaire et de recrutement présent sur tout le territoire national.
Nous accompagnons chaque jour des milliers de candidats dans leurs missions en leur offrant proximité, réactivité et suivi personnalisé. Notre ambition : vous proposer des opportunités variées, sécuriser vos parcours et vous permettre de gagner en liberté dans votre vie professionnelle.
Notre agence RAS Fréjus recherche pour un de ses clients sur St Raphaël un SECOND DE CUISINE H/F
Au sein d’une structure de petite restauration collective basée à Saint-Raphaël (83), vous intervenez comme second de cuisine en renfort sur une longue mission en intérim, en horaires en continu 6h30-17h30.
Vos missions principales :
Assurer la production chaude et froide dans le respect des menus établis, des régimes spécifiques et des volumes à produire.
Réaliser des préparations à texture modifiée en garantissant la qualité gustative, la présentation et la sécurité des textures.
Seconder le chef de cuisine et le remplacer, ou remplacer son second, pour l’organisation du travail et le management de l’équipe en son absence.
Contribuer à l’optimisation du coût matière : gestion des stocks, limitation du gaspillage, utilisation rationnelle des produits.
Veiller à la bonne utilisation et à l’entretien du matériel de cuisine dans le respect des consignes de sécurité.
Participer à la relation de qualité avec les convives en garantissant une prestation régulière et adaptée aux attentes.
Garantir l’application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP, traçabilité, nettoyage et désinfection des locaux et matériels).
Vous justifiez d’une première expérience réussie en tant que second de cuisine ou cuisinier confirmé en restauration collective et maîtrisez les contraintes de production en volume (50 couverts)
Formation cuisine type CAP/BEP ou Bac pro cuisine, idéalement complétée par une expérience en collectivité (santé, scolaire, entreprise...).
Maîtrise des techniques culinaires en production chaude et froide, y compris les préparations à texture modifiée.
Connaissance parfaite des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) et respect strict des procédures.
Capacité à seconder le chef : organisation du travail, coordination de l’équipe, relais du management en son absence.
Rigueur, autonomie et sens des priorités pour tenir les volumes et les délais de service.
Disponibilité sur des horaires en continu de 6h30 à 17h30 :
En semaine 1 : les lundi, jeudi et vendredi
En semaine 2 : les mardi, mercredi, samedi et dimanche
Second de cuisine en collectivité • Saint-Raphaël, France
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement socio-médical sur St Tropez (83), un(e) Cuisinier(e) en collectivité pour un contrat intérim puis ... Voir plus
Notre client est un acteur de l'Hôtellerie sur ST RAPHAEL.Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) (h/f) passionné(e) par la gastronomie et doté(e) d'un excellent sens de l'organisation.Le candidat idéa... Voir plus
Notre client est un acteur dans l'hôtellerie et la restauration sur Saint Raphael.Vous interviendrez au sein du restaurant d'un hôtel : Vous assister les cuisiniers et les chefs dans la préparation... Voir plus
Vous souhaitez mettre vos compétences au service du collectif et rejoindre une collectivité moderne, active et dynamique ?.La Ville de Sainte-Maxime est faite pour vous !.Station balnéaire dynamiqu... Voir plus
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement socio-médical sur St Tropez (83), un(e) Cuisinier(e) en collectivité pour un contrat intérim puis en CDI à la fin de la missio... Voir plus
L'agence Interaction de Trans en Provence recherche pour le compte de son client, une entreprise reconnue dans le secteur des routes et travaux urbains, un-e Maçon-ne VRD H/F pour une m... Voir plus
Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !.Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet p... Voir plus
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement socio-médical situé à Saint Tropez (83), un chef de cuisine en Ehpad H/F en contrat intérim... Voir plus
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement socio-médical sur St Tropez (83), un(e) Cuisinier(e) en collectivité pour un contrat intérim puis en CDI à la fin de la missio... Voir plus
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement socio-médical situé à Saint Tropez (83), un chef de cuisine en Ehpad H/F en contrat intérim 3 mois puis CDI.Vous êtes passionn... Voir plus
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement socio-médical situé à Saint Tropez (83), un chef de cuisine en Ehpad H/F en contrat intérim 3 mois puis CDI.Vous êtes passionn... Voir plus
Découvrez Surveoo, le système qui permet aux débutants de gagner de l’argent chaque jour !.Transformez votre temps libre en revenus quotidiens en répondant à... Voir plus
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement socio-médical situé à Puget-sur-Argens, un Cuisinier en Collectivité (H/F) en contrat int&e... Voir plus
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement socio-médical situé à Saint Tropez (83), un chef de cuisine en Ehpad H/F en contrat intérim... Voir plus
L’employé(e) polyvalent(e) est capable de s’adapter à toutes les situations.Il/elle participe activement à la vie du restaurant et a pour mission principale de satisfaire les clients.Ses responsabi... Voir plus
Vous intervenez dans un centre de vacances et êtes sous la responsabilité du directeur du centre.Vos missions sont les suivantes :- Réceptionner les plats déjà cuisinés.Remise en température - Véri... Voir plus
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement socio-médical sur St Tropez (83), un(e) Cuisinier(e) en collectivité pour un contrat intérim puis ... Voir plus
THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, un établissement socio-médical situé à Puget-sur-Argens, un Cuisinier en Collectivité (H/F) en contrat int&e... Voir plus
L'agence Interaction de Trans en Provence recherche pour le compte de son client, une entreprise reconnue dans le secteur des routes et travaux urbains, un-e Maçon-ne VRD H/F pour une m... Voir plus
L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Fréjus recherche pour un de ses clients, un couvreur F/H Vous avez pour mission : -Réaliser et réparer des toitures.Assurer la pose, le rem... Voir plus
