La résidence Les Terrasses de la Scarpe située à Courchelettes (59) recherche un cuisinier pour les remplacements congés d'été du 1 au 15 juillet, du 15 aout au 3 septembre et du 7 au 26 septembre.
A 5 kilomètres du centre-ville de Douai et à 45 minutes de Lille, la maison de retraite les Terrasses de la Scarpe est située à Courchelettes (59) à proximité de toutes commodités et de la gare de Corbehem.
D'architecture moderne, cet EHPAD accueille 82 résidents, dont 28 en unité protégée, et est doté d’aides techniques telles que : rails plafonnier, chaises de douches à hauteur variables, lits médicalisés dernière génération. Son ergothérapeute est disponible pour vous former sur ces aides afin de proposer une prise en soin confortable et sécurisée pour le résident et le soignant.
Nous disposons également d’un espace de balnéothérapie, d’une salle de kinésithérapie ainsi que plusieurs jardins thérapeutiques.
Cet établissement fait partie du réseau DOMUSVI, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.
En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement.
Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).
Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.
Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.
Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.
Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.
Vous êtes à la recherche d’une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.
DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.
Cuisinier (h/f) • Courchelettes, France
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