Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot.Aux commandes de cet établissement, le chef Thierry Marx, homme d'engagement et de transmission. Dans ce nouveau lieu, il choisit de mettre à l'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec des produits locaux, de saison et respectueux de l'environnement.Avec nous, vous créez des moments inoubliables !En intégrant les équipes du restaurant Madame Brasserie, vos missions en tant que Chef.Fe de partie pâtisserie H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments Quelles seront vos principales missions ? Réaliser les préparations pâtissières dans le respect des techniques culinaires et des règles de fabrication.Gérer les stocks de votre poste (matières premières, produits finis) et assurer le bon déroulement des services.Veiller à l’organisation, au rangement et à l’entretien du matériel frigorifique ainsi qu’à la réalisation régulière des inventaires.Appliquer et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur (hygiène du personnel, des locaux, du matériel, suivi des plats témoins).Organiser efficacement votre poste de travail et garantir la bonne tenue de la partie pâtisserie dont vous êtes responsable.Quelle est notre proposition ?Contrat : CDI 37H/SemaineRémunération : 2193 euros Brut/moisStatut : EmployéAmplitude horaire : Ouverture : 6H45 - 15h50 Fermeture : 15h00 - 23h30Cycle de travail : 5 jours travaillés - 3 jours OffPas de coupure.Pourquoi nous rejoindre ?Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.13ème mois dès 1 an d'ancienneté révoluPrime de blanchissage 26 euros/moisRestauration sur placeEnvironnement de travail dynamiqueOpportunité de carrière stimulantePossibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagéeQuel est le profil attendu ? Vous êtes titulaire d'un CAP pâtisserie ou issu(e) d'une formation dans ce domaine.Vous avez au moins 2 ans d'expérience sur un poste similaire, au sein d'un restaurant à forte fréquentation ?Vous avez le sens du service ?N’hésitez plus, Rejoignez-nous !!!**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**
Chef De Partie Pâtisserie • France, FR
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