Afin de compléter son équipe, nous recherchons un nouveau Maître d'hôtel H/F.
Véritable chef d’orchestre de la salle du restaurant, le maître d’hôtel est responsable de l’accueil client. Il représente la première image que le client aura de l’établissement. Il place le client à sa table, présente la carte et le menu. Il émet également des suggestions aux clients.
Les principales missions :
Gestion, coordination et animation des équipes
Gestion des services spéciaux: banquet, buffet…
Accueil et service
Vérification de la conformité entre les commandes et les plats servis
Gestion des approvisionnements et des encaissements
Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
Connaissances théoriques
Quelle que soit votre formation initiale, vous devrez impérativement la compléter d'une ou plusieurs expériences en qualité de chef de rang dans des établissements de grande taille, avant de pouvoir accéder au métier de maître d'hôtel.
Compétences techniques, méthodologiques
Connaissance des vins et alcool
Qualités attendues
Niché dans un écrin de verdure à mi-hauteur de l’Etang-Salé, le Papangue Hôtel & Spa vous offre une vue imprenable sur la côte sud-ouest de l’Île de la Réunion.
Idéalement situé, ce bijou d’architecture contemporaine plein de charme et d’authenticité, éveillera vos cinq sens dans un environnement naturel préservé.
Maitre d'hôtel H/F • L'Étang-Salé, France
En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute... Voir plus
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