Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :
Le poste en bref
Type de contrat : CDI
Localisation : Smarves
Temps de travail : temps plein
Salaire : 2100 brut Primes Mensuelles 13ème mois
Horaires : 7h-14h ou 12h-19h un week-end sur deux de repos
Type détablissement : Maison de retraite
Nombre de convives : 70
Au quotidien vos missions sont les suivantes :
préparer des entrées des plats chauds et des desserts
seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de léquipe et de la bonne exécution du service et des repas.
veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles
suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires)
veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.
Vous êtes:
Diplômé(e) dans le secteur de la restauration vous avez une expérience réussie dau moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et lanimation déquipe.
Nous vous proposons :
Un équilibre vie pro/perso
travailler dans un métier qui fait sens au service des personnes fragilisées
bénéficier dopportunités de formation et dévolution
Nous sommes
Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers expert du secteur santé présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté dengagement et de partage auprès de nos clients et convives.
Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Second de Cuisine FH • Smarves, Nouvelle-Aquitaine, France
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