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Domaine De Chalamon
Commis(e) de cuisine FHDomaine De Chalamon • Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France
Commis(e) de cuisine FH

Commis(e) de cuisine FH

Domaine De Chalamon • Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temporaire
Description de poste

Lentreprise

Caché derrière des haies de cyprès aux portes de Saint Rémy de Provence le Domaine de Chalamon qui sétend sur près de 20 hectares ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise nen est que plus grande : cette maison possède en effet undes plus beaux jardins des Alpilles.

Passé une double allée de platanes centenaires la maison une bastide du XVIème siècle se laisse peu à peu découvrir. Entourée de pins et de cyprès elle se déploie sur près de 1700 m carrés et propose 5 chambres et suites rénovées dans un style épuré qui met à lhonneur les enduits à la chaux le rotin et les meubles provençaux. Tout autour de la maison différents jardins se succèdent le long des ruisseaux qui serpentent à travers le domaine : parterres de buis savamment taillés esplanade de cyprès champs doliviers formés en topiaires : leur variété est fascinante.

Dans le parc une piscine chauffée et un tennis sauront satisfaire les plus sportifs.

Sa proximité avec le cœur de Saint Rémy - a peine 4 minutes à vélo mais également des magnifiques paysages des Alpilles font du Domaine de Chalamon un lieu idéal de vacances pour découvrir ou redécouvrir la Provence.

Description du poste

Vous souhaitez évoluer dans une cuisine authentique et créative Rejoignez-nous en tant que commis(e) de cuisine pour un CDD de juillet à octobre 2026 !

Vos missions :

  • Aider à la mise en place des aliments préparer les garnitures élaborer des préparations chaudes et froides
  • Appliquer les normes dhygiène et sanitaires (HACCP) et assurer la conservation des denrées alimentaires
  • Assister le Chef et votre chef de partie dans lélaboration et la préparation des prestations culinaires (cuisson dressage)
  • Nettoyer le lieu et les instruments de travail maintenir lordre et la propreté des locaux
  • Commander réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du Chef et/ou de votre chef de partie
  • Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle et optimiser sa fidélisation

Profil recherché

Profil :

  • Esprit déquipe
  • Organisé(e)
  • Polyvalent(e)
  • Capacité à travailler avec plusieurs interlocuteurs
  • Autonomie et aptitude à réagir rapidement

Formation :

  • CAP cuisine
  • Bac Pro restauration
  • Bachelor Arts culinaires

Ce que nous vous offrons

  • Environnement de travail dynamique et convivial
  • 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche dans un hôtel de la collection (minimum un an dancienneté)
  • 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
  • Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
  • Tarifs préférentiels Vins de Fontenille Offre flash
  • Prime Cooptation
  • Accès à une plateforme de réduction: loisirs voyages commerces

Réf: a44cdb45-0e9b-4496-a4f3-df29b757c925


Employment Type : Full-Time
Experience: years
Vacancy: 1
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Commis(e) de cuisine FH • Saint-Rémy-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France

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