Talent.com
GL events
Chef de cuisine Adjoint – Sans coupure F/HGL events • Lyon, Rhône, France
Chef de cuisine Adjoint – Sans coupure F/H

Chef de cuisine Adjoint – Sans coupure F/H

GL events • Lyon, Rhône, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • CDI
Description de poste

Acteur de référence d’envergure internationale, GL events est présent sur les trois grands marchés de l’événementiel. Congrès, conventions, événements culturels, sportifs ou politiques, salons professionnels et grand public, le Groupe accompagne entreprises, institutions et collectivités pour imaginer, produire et accueillir des événements partout dans le monde. Créé à Lyon il y a plus de 45 ans et présent dans plus de 20 pays, il est

animé par près de 6 000 collaborateurs !


Sa filiale, la Brasserie du LOU est un lieu atypique mêlant cuisine généreuse, rugby et événements extra-sportifs. Au-delà du rayonnement du LOU Rugby et des jours de match, notre Brasserie du LOU accueille divers événements, des soirées de gala aux évènements internes, sportifs ou culturels.

Ce que nous avons à vous offrir ? Un esprit familial et convivial, un espace accueillant où se côtoient joueurs de rugby, familles, amis et professionnels, une équipe jeune et énergique prête à vous accueillir.








En tant que Chef de Cuisine Adjoint (F/H), vous assistez le Chef de Cuisine dans l’ensemble de ses fonctions et contribuez activement au bon fonctionnement de la cuisine :

  • Participer à l’élaboration, au renouvellement et à l’optimisation des cartes et menus en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine.
  • Être force de proposition en suggérant régulièrement de nouvelles recettes et idées afin d’enrichir l’offre culinaire.
  • Encadrer, animer et former l’équipe de cuisine en lien étroit avec le Chef de Cuisine.
  • Assurer le remplacement du Chef de cuisine en son absence,
  • Gérer les commandes, les relations fournisseurs, les stocks et contribuer aux inventaires réguliers,
  • Calculer et suivre les coûts de revient et de production pour garantir une gestion optimisée,
  • Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Ce que nous attendons de vous ?

  • Formation en cuisine et minimum 7 ans d’expérience en tant que chef de partie/chef de cuisine
  • Autonomie, rigueur et sens de l’organisation.
  • Intérêt pour la nutrition sportive et capacité à s’adapter à des régimes spécifiques.
  • Respect strict des consignes du diététicien pour assurer une alimentation adaptée à chaque joueur.
  • Disponibilité en fonction du calendrier sportif (dont certains week-ends travaillés).
  • Une expérience au sein d’un club sportif est un plus.




Nos conditions et avantages ?

  • CDI 39 heures par semaine (sans coupure) avec le paiement des heures supplémentaires,
  • Accessible en métro (Ligne B – Station « Stade de Gerland »),
  • Parking pour les salariés,
  • Avantages CSE,
  • Prise en charge à 60% de l'abonnement transport,
  • Prime vélo ou trottinette de 20€/mois si utilisation du vélo/trottinette personnel,
  • Places pour les matchs de Rugby du LOU,
  • Repas sur place,
  • Mutuelle.


La Brasserie du LOU est engagée en faveur de la diversité et de l’inclusion. Toutes nos offres sont accessibles à tous. Notre credo : miser sur les compétences et uniquement cela.

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Chef de cuisine Adjoint – Sans coupure F/H • Lyon, Rhône, France

Offres similaires

Chef de partie (H/F)

ARTELOGELyon, Auvergne-Rhône-Alpes, FR
Temps plein +1

L' Hôtel LYON METROPOLE ****.City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" o&u... Voir plus

Aide cuisinier H/F

Veng HourLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Temps plein +1

Après deux belles ouvertures à Nancy, l'enseigne décide de conquérir la région parisienne avec notamment une ouverture en 1981 dans le Centre Commercial des Quatre Temps à La Défense.Et c’est ainsi... Voir plus

Nounou H/F

KinougardeMONTANAY, FR
Temps partiel +1

Pour une de nos familles, nous sommes à la recherche d'un(e) nounou à domicile à MONTANAY pour 10 heures de travail par semaine pour garder 2 enfants, 8 ans, 10 ans.Tâches confiées : accompagnement... Voir plus

 • Offre sponsorisée

AIDE A DOMICILE (H-F)

ADMRNeuville-les-Dames, Ain, FR
Temps plein +2

AIDE A DOMICILE (H-F) – Secteur Neuville les Dames.L’ADMR de Neuville les Dames, vous invite à rejoindre son équipe en tant qu’Aide à Domicile.Réaliser diverses activités liées à l’entretien, l’amé... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef de cuisine H/F

Api RestaurationLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France
CDI

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !.Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais a... Voir plus

Chef de rang (H/F)

ARTELOGELyon, Auvergne-Rhône-Alpes, FR
Temps plein +1

L' Hôtel LYON METROPOLE ****.City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" o&u... Voir plus

Offre de Chef de partie (H/F) chez Giulia Ristorante

Giulia RistoranteMeyzieu, 69, France
Temps plein

Description de la mission – Chef de Partie.Rejoignez l’équipe de & Riviera Club, un établissement festif haut de gamme situé au bord du Grand Large à Meyzieu.En tant que Chef de Partie, vous êtes r... Voir plus

 • Offre sponsorisée

ALTERNANCE - COMMIS DE CUISINE H/F

Auguste AcadémieLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F).Nous recrutons pour l’un de nos restaurants partenaires appartenant à un grand groupe, un(e) apprenti(e) commis de cuisine.Vous intégrerez une brigad... Voir plus

Responsable de production culinaire H/F – Cuisine Centrale

Api RestaurationCorbas, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Temps plein +1

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso".Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aus... Voir plus

Chef(fe) de projets Sites et sols pollués (H/F)

WSP FranceLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Temps plein

WSP est le leader mondial de l’ingénierie,.WSP a une vision claire de la façon dont elle veut contribuer à améliorer le monde, en redonnant leur place aux communautés et en soutenant ce qui est vra... Voir plus

Chef Cuisinier/Cheffe Cuisinière

Restaurant traditionnelLyon, France, FR
CDI

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Restaurant traditionnel lyonnais idéalement situé au cœur du centre historique de Lyon, bénéficiant d'un emplacement à forte... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Agent de maintenance (H/F)

ACTUAL BOURG EN BRESSEBourg-en-Bresse, 01 - Ain, France
CDI +1
Quick Apply

Actual emploi Bourg En Bresse est une agence de recrutement et d'intérim locale faisant partie d'Actual Group, un réseau national spécialisé dans les solutions pour l'emploi (intérim, CDD, CDI et f... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Responsable cuisine

EHPAD Public La MontagneChâtillon-sur-Chalaronne, France
Temps plein

Letapos;EHPAD etquot;La Montagneetquot; situé à CHATILLON/CHALARONNE (01) recherche un responsable de restauration en vue detapos;un départ à la retraite... Voir plus

CHEF DE SECTEUR H/F

Lustucru Premium GroupeLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, FR
CDI

Chez Lustucru frais, nous sommes le n°1 des pâtes fraîches en France, ça vous.Avec nos 3 ateliers de production situés en région lyonnaise, nous préparon... Voir plus

Chef(fe) de Projets R & D (H/F) - CDI

Lustucru Premium GroupeLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, FR
Temps plein +1

Chez Lustucru frais, nous sommes le n°1 des pâtes fraîches en France, ça vous.Avec nos 3 ateliers de production situés en région lyonnaise, nous préparon... Voir plus

Chef de partie - 603.25 € - Brasserie

BrasserieSaint-Priest, 69, France
Temps plein

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie.Vos missions principales seront :.Mise en place du service et gestion des mises en place.Choisir les pro... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef de rang - 341.25 € - Café - Restaurant

Café - RestaurantLyon, 69, France
Temps plein

Restaurant de 35 à 40 couverts en moyenne (hors vacances) situé en zone de bureau.Attentes : accueil, prise de commande, run plat et boissons.Doit être capable de gérer son service en autonomie.Res... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Aide à domicile: Garde d’enfant

KinougardeMONTANAY, FR
Temps partiel +1

Pour une de nos familles, nous sommes à la recherche d'un(e) nounou à domicile à MONTANAY pour 10 heures de travail par semaine pour garder 2 enfants, 8 ans, 10 ans.Tâches confiées : accompagnement... Voir plus