Talent.com
Achil
Second de Patisserie H/FAchil • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Les candidatures ne sont plus acceptées
Second de Patisserie H/F

Second de Patisserie H/F

Achil • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Il y a 19 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste
Vos Missions En étroite collaboration avec le Chef Pâtissier, vous êtes le pilier de l'organisation du laboratoire et le garant de l'excellence sucrée de l'établissement. Production & Création : - Réaliser les préparations pâtissières selon les recettes et les normes d'excellence de l'établissement. - Assurer les dressages minutieux et les finitions de haute voltige lors des services. - Participer activement à la création des nouveaux desserts, à la production globale et au contrôle qualité (un véritable terrain d'expression pour votre créativité). Gestion & Management : - Assister le Chef Pâtissier dans l'organisation quotidienne du laboratoire. - Superviser et animer l'équipe de pâtisserie en l'absence du Chef. - Organiser et gérer votre propre poste de travail de manière exemplaire. - Gérer les stocks, anticiper les besoins et passer les commandes de matières premières auprès de nos producteurs partenaires. - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Votre Profil - Expérience : Vous justifiez d'une expérience réussie de 2 à 5 ans en restauration (belles tables gastronomiques ou étoilées idéalement). Vous maîtrisez les bases de la pâtisserie de restaurant et le travail sur assiette. - Sensibilité culinaire : Le travail des herbes, des cueillettes, des sucres alternatifs et le respect absolu du produit brut vous font vibrer. - Savoir-être : Rigoureux, organisé et doté d'un excellent esprit d'équipe, vous avez une première fibre managériale ou l'envie d'évoluer vers l'encadrement. Ce que nous vous offrons - L'opportunité de travailler des produits d'exception au sein d'une cuisine d'auteur innovante et reconnue. - Un cadre de travail stimulant où la créativité et la transmission sont au coeur du quotidien. - Des perspectives d'évolution au sein d'un collectif passionné. Ce défi éveille votre créativité ? je vous invite à me transmettre votre CV ainsi que quelques photos de vos réalisations. Discrétion professionnelle garantie.
Créer une alerte emploi pour cette recherche

Second de Patisserie H/F • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Offres similaires

Chef de partie (H/F)

ARTELOGELyon, Auvergne-Rhône-Alpes, FR
Temps plein +1

L' Hôtel LYON METROPOLE ****.City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" o&u... Voir plus

Alternance -Chef De Rang F/H - €486 Par Mois - Sans Expérience

CFA IFIRLyon, France, FR

Serveur en alternance dans une brasserie Paul Bocuse, offrant une expérience client irréprochable et une formation professionnalisante. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Alternance Conseiller/ère de vente - Saint-Priest (F/H)

iscod alternanceSaint-Priest, France

Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, uneBoulangerie/Pâtisserie/Chocolaterie.Conseiller Vendeur en contrat d'apprentissage.Etat, de niveau 5 ou 7 : Bac+2, Bachelor/Bac+3, Mast... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Alternance Conseiller de vente en Piscine pour Septembre 2026 - Lyon (F/H)

iscod alternanceLyon, France

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, un pisciniste,.Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).Optez pour l'... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Responsable de magasin - Saint Priest

Heytens GroupeSaint-Priest, Auvergne-Rhone-Alpes, France
CDI
Quick Apply

Styliste de la fenêtre depuis 1974, Heytens est une marque spécialisée dans l’habillage de la fenêtre sur-mesure.Heytens est une marque de confiance.La confiance est la pierre angulaire de notre re... Voir plus

Alternance - Cuisine

Auguste AcadémieLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Contrat d'apprentissage - Chef(fe) de partie.Aucun frais à prévoir pour l'étudiant.Rémunération selon profil (de 35 à 100 % du SMIC).Un restaurant partenaire connu pour son art à la française, prod... Voir plus

Chef de rang (H/F)

ARTELOGELyon, Auvergne-Rhône-Alpes, FR
Temps plein +1

L' Hôtel LYON METROPOLE ****.City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" o&u... Voir plus

Conseiller clientèle (F/M/X) - Civrieux (01)

Saur EuropeCivrieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Temps plein

Pure Player de l'eau et des services essentiels, le.Arabie saoudite, Chypre, Espagne, Etats-Unis, Finlande, France, Italie, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Royaume-Uni.Chiffres clés 2022 : 1,9 milliar... Voir plus

Responsable de production culinaire H/F – Cuisine Centrale

Api RestaurationCorbas, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Temps plein +1

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso".Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aus... Voir plus

ALTERNANCE - COMMIS DE CUISINE H/F

Auguste AcadémieLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F).Nous recrutons pour l’un de nos restaurants partenaires appartenant à un grand groupe, un(e) apprenti(e) commis de cuisine.Vous intégrerez une brigad... Voir plus

Alternance Employé(e) Polyvalent(e) - Lyon (F/H)

iscod alternanceLyon, France

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, un restaurant,.Employé(e) Polyvalent(e) en contrat d'apprentissage,.Etat de niveau 5 à niveau 7 (... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef de partie saisonnier (H/F)

ARTELOGELyon, Auvergne-Rhône-Alpes, FR
Temps plein +1

L' Hôtel LYON METROPOLE ****.City Spas de France avec 8000 m² d'installations dédiées à la détente, mais aussi la "Brasserie Lyon Plage" o&u... Voir plus

Baby-sitting H/F

KinougardeCHASSIEU, FR
Temps partiel +1

Pour une de nos familles, nous sommes à la recherche d'un(e) baby-sitter à domicile à CHASSIEU pour 8 heures de travail par semaine pour baby-sitter 1 enfant, 11 ans.Tâches confiées : garde d'enfan... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Second de Cuisine F/H

GROUPE RESTALLIANCEVénissieux, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Temps plein +1

Primes Mensuelles + 13ème mois.Lundi, mardi, samedi et dimanche : 7h00 / 18h00 - Semaine B : Mercredi, jeudi, vendredi 7h / 18h +.Au quotidien , vos missions sont les suivantes :.Diplômé(e) dans le... Voir plus

CHEF DE SECTEUR H/F

Lustucru Premium GroupeLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, FR
CDI

Chez Lustucru frais, nous sommes le n°1 des pâtes fraîches en France, ça vous.Avec nos 3 ateliers de production situés en région lyonnaise, nous préparon... Voir plus

Responsable de centre de profit Lyon (H/F)

Tout & bonLyon, France
Temps plein +1

TA MISSION :Sous la houlette d’un animateur réseau, tu prends la tête d’un établissement Tout & Bon.Tu gères en autonomie ton atelier de fabrication/livraison.Tu recrutes et encadres une équipe... Voir plus

Manager en restauration rapide H/F

Five GuysLyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Temps plein

Five Guys est une entreprise américaine familiale spécialisée dans le burger « gourmet ».Tous nos produits sont frais et de qualité.Nos clients peuvent eux-mêmes élaborer leurs burgers parmi nos 25... Voir plus

Second de cuisine H/F

Api RestaurationVilleurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Temps plein +1

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !.Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais a... Voir plus