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ECONOME HFAccorHotel • Maffliers, Île-de-France, France
ECONOME HF

ECONOME HF

AccorHotel • Maffliers, Île-de-France, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

LÉconome assure la gestion le contrôle et loptimisation des stocks et des approvisionnements de létablissement. Il/elle veille à la bonne réception au stockage et à la distribution des marchandises nécessaires au fonctionnement des différents services dans le respect des procédures internes des normes dhygiène et des objectifs de maîtrise des coûts.

Gestion des approvisionnements

  • Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité (quantité qualité température DLC état des produits)
  • Vérifier les bons de livraison et signaler les anomalies
  • Assurer le rangement et le stockage des produits selon les règles en vigueur
  • Distribuer les marchandises aux différents services

Gestion des stocks

  • Assurer le suivi quotidien des stocks
  • Réaliser les inventaires périodiques
  • Contrôler les entrées et sorties de marchandises
  • Éviter les ruptures et limiter les pertes ou gaspillages
  • Veiller à la bonne rotation des produits

Suivi administratif

  • Saisir et contrôler les documents liés aux livraisons et aux stocks
  • Participer au suivi des coûts matières
  • Assurer le classement et larchivage des documents fournisseurs
  • Collaborer avec les services comptabilité et achats

Respect des normes et procédures

  • Appliquer et faire respecter les règles dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Veiller à la propreté et à lorganisation des espaces de stockage
  • Respecter les procédures internes de contrôle et de traçabilité

Qualifications :

Savoirs

  • Connaissance des règles de gestion des stocks
  • Connaissance des normes HACCP
  • Notions de contrôle des coûts
  • Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion

Savoir-faire

  • Organiser et optimiser un espace de stockage
  • Contrôler la conformité des marchandises
  • Réaliser des inventaires
  • Gérer les priorités et les urgences

Savoir-être

  • Rigueur et organisation
  • Fiabilité et discrétion
  • Réactivité
  • Esprit déquipe
  • Sens du service


Informations supplémentaires :

Hôtel franchisé Demeures de Campagne


Remote Work :

No


Employment Type :

Full-time


Experience: years
Vacancy: 1
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ECONOME HF • Maffliers, Île-de-France, France

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