Chez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité de chef de cuisine, vous encadrez une équipe, la former et organiser la répartition des tâches. Vous vous assurez de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire et organoleptique au coeur de vos objectifs. Garant de la qualité sanitaire (HACCP) de l'environnement et des préparations, vous gérez vos achats dans le respect des engagements budgétaires définis. En lien avec le(la) Responsable Hôtelier(ière) et l'équipe médicale, vous assurez la qualité du dressage et du service et répondez aux besoins spécifiques des résidents. Rattaché(e) à la direction de la résidence, vous bénéficierez aussi de l'encadrement et de l'accompagnement du Responsable Régional de Restauration.
Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé et créatif. Cuisinier avant tout, une expérience dans le secteur de la santé serait un plus. DomusVi a mis les Ressources Humaines au coeur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences. Ref: 1624syq6oj
Chef de Cuisine H/F • Levallois-Perret, France
Le Sous-Chef de Cuisine est responsable de l'approvisionnement, de la préparation des plats, de la gestion du service et de l'encadrement de l'équipe. Voir plus
Collaboration étroite avec le Chef de Cuisine pour la gestion de la brigade, supervision de la production culinaire, des commandes, des stocks et du respect des normes d'hygiène. Voir plus
Le Sous-Chef supervise la production culinaire, gère l'équipe, et participe à la création des menus.Il contrôle les approvisionnements, l'hygiène et les coûts. Voir plus
Responsable de la production culinaire, de la formation d'une équipe et de la satisfaction client au sein d'un événement d'exception, en assurant le respect des recettes, du matériel et des normes ... Voir plus
Chef de cuisine passionné et expérimenté pour un restaurant à l'ambiance rétro.Responsable de la gestion créative et opérationnelle de la cuisine, de l'élaboration des menus, de l'encadrement de l'... Voir plus
Recherche d'un Sous-Chef de Cuisine pour un établissement 3★ Michelin à Eugénie-les-Bains, responsable de la préparation des plats et de la gestion d'équipe. Voir plus
Un restaurant local en Nouvelle-Aquitaine recrute un responsable du pôle froid pour renforcer son équipe en cuisine pendant la saison estivale.Le candidat devra réaliser les entrées froides, organi... Voir plus
Recherche d'un Chef de Cuisine Étoilé pour un manoir 4 étoiles en Normandie.Le rôle implique la supervision culinaire, la création de menus, et la gestion d'équipe. Voir plus
Le poste de Sous Chef de Cuisine implique la gestion et la préparation des plats dans un restaurant étoilé.Il exige une expérience confirmée et une capacité à travailler en équipe. Voir plus
Recherche un Sous-Chef de cuisine expérimenté pour superviser la production culinaire, coordonner la brigade et garantir la qualité des plats dans un hôtel-spa gastronomique.Poste exigeant rigueur,... Voir plus
Chef de cuisine recherché pour un établissement scolaire, responsable de la production, de la gestion des équipes, des stocks, de l'hygiène et de la sécurité.Poste à pourvoir à Montigny-le-Bretonneux. Voir plus
Responsable de la satisfaction client pour l'alimentation, ce chef de cuisine managera sa brigade, élaborera les menus et assurera le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Voir plus
Sous-chef de cuisine recherché pour un établissement gastronomique renommé, participant à la préparation des plats, encadrant l'équipe et assurant la qualité. Voir plus
Le sous-chef de cuisine participe à la création et à la préparation de menus pour des événements, encadre une équipe, et assure la qualité et l'hygiène.Il doit avoir de l'expérience en cuisine gast... Voir plus
Chef de production culinaire en centre pénitentiaire à Beauvais, responsable de l'organisation et de la réalisation de la production des repas pour les détenus, avec encadrement d'équipes et respec... Voir plus
Chef de cuisine expérimenté pour diriger la production culinaire, concevoir des menus créatifs, gérer les stocks et les coûts, superviser une équipe et assurer le respect des normes d'hygiène. Voir plus
Sous-Chef de Cuisine recherché pour Pavyllon Lyon, établissement-école.Missions incluent élaboration de menus, coordination culinaire, et gestion des stocks. Voir plus
Maison gastronomique cherche Chef de Cuisine pour superviser production culinaire et créer des menus.Compétences culinaires et managériales requises. Voir plus
Le poste de Sous-Chef de Cuisine consiste à approvisionner, préparer les plats et gérer une équipe dans un hôtel de luxe sur la Côte d'Azur. Voir plus
Responsable de la cuisine d'un restaurant traditionnel, vous supervisez les activités, assurez la cuisson et maintenez les normes d'hygiène pour un contrat saisonnier de 5 mois. Voir plus
