Depuis 2009, Le Comptoir de Saint-Cyr s'est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de bistronomie aux portes de Lyon.
Niché dans un ancien bistrot de 1869, ce restaurant à Saint-Cyr-au-Mont-d'Or a su préserver l'âme des lieux tout en affirmant sa personnalité.
Au Comptoir de Saint-Cyr, le chef travaille des produits bruts au fil des saisons et des arrivages.
Inspirée par l'Asie et ses épices subtiles, la cuisine de Pascal Nolin (TOQUE BLANCHE) joue sur la justesse des cuissons et la richesse des saveurs. Nous recherchons un manager ou une manageuse de restaurant passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.
En tant que responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience client et la performance opérationnelle.
Vous serez chargé(e) de superviser les équipes, d'assurer un service de qualité et de contribuer à l'atteinte des objectifs.
Responsabilités :
- Gérer et superviser l'ensemble des opérations du restaurant
- Assurer un service en restauration irréprochable pour garantir la satisfaction des clients
- Encadrer, former et motiver l'équipe pour maintenir un haut niveau de performance
- Conduire les entretiens d'embauche et participer à la sélection des nouveaux membres du personnel
- Élaborer et mettre en oeuvre des stratégies permettant d' améliorer l'efficacité opérationnelle
- Gérer les plannings du personnel et assurer une bonne répartition des tâches au sein de l'équipe
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous possédez une expérience significative en tant que Manager en restauration, et en supervision d'équipe
- Votre Leadership avéré fait de vous une personne inspirante, qui sait fédérer une équipe autour d'objectifs communs
- Capable de travailler sous pression, vous savez maintenir un service client de qualité
- Doté d'une grande capacité d'organisation, vous portez aussi une attention particulière aux détails.
MANAGER DE RESTAURANT H/F • Rhone, Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France
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