Nous recrutons un Gérant F/H
Le poste en bref
Type de contrat : CDI
Localisation : Martigues
Temps de travail : Temps partiel
Salaire : 1500 brut Primes Mensuelles 13ème mois
Horaires : 8h00 /12h00 Du Lundi au Vendredi
Type détablissement : Clinique
Taille de léquipe : 3
Nombre de convives : 90
Au quotidien:
Rattaché(e) au Responsable de secteur vos principales missions sont les suivantes :
Encadrer une équipe de 3 collaborateurs (plannings partage de votre savoir-faire recrutement et intégration)
Organiser et contrôler le suivi de la production culinaire
Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
Assurer le bon équilibre budgétaire en mettant en place des plans dactions correctives avec les équipes
Optimiser la prestation de haut niveau et la performance pour satisfaire votre client
Participer à la vie de létablissement de santé
Faire de la sécurité en cuisine une priorité.
Vous êtes:
Formé(e) aux métiers de lhôtellerie/restauration vous avez une expérience de management réussie dans le secteur de la restauration collective (au minimum 5 ans).
Vous maitrisez les techniques culinaires les normes HACCP la gestion budgétaire et loutil informatique.
Votre enthousiasme à satisfaire le client votre capacité à animer une équipe avec tact et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons :
Un équilibre vie pro/perso
Travailler dans un métier qui fait sens au service des personnes fragilisées
Bénéficier dopportunités de formation
Nous sommes
Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers expert du secteur santé présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté dengagement et de partage auprès de nos clients et convives.
Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Gérant FH • Martigues, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France
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