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Apprenti(e) Cuisine FHAccorHotel • Paris, Île-de-France, France
Apprenti(e) Cuisine FH

Apprenti(e) Cuisine FH

AccorHotel • Paris, Île-de-France, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

Missions :

  • Effectue la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.
  • Assure la bonne exécution des préparations culinaires.
  • Respecte les fiches techniques ainsi que les règles de fabrication et mise en place.
  • Participe à lenvoi des plats dans le délai souhaité par le client.
  • Informe impérativement son supérieur du problème et comment il a été résolu.
  • Participe au contrôle des marchandises lors de leur livraison et procède à leur rangement dans les chambres froides en respectant les normes HACCP.
  • Maintient la cuisine propre et ordonnée pendant et après la période du service
  • Manipule et entretient consciencieusement tout léquipement et petit matériel mis à sa disposition
  • Apprend adhère et applique le règlement sur lhygiène et la sécurité.
  • Maintient de bonnes relations de travail avec ces collègues et tous les employés des autres départements.
  • Effectue les ouvertures/fermetures suivant les procédures et soccupe de ses taches selon les standards.
  • Rapporte à son supérieur nimporte quels changements de déviation des procédures ou des normes de standards.
  • Sassure que toutes les zones de service et de stockage soient maintenues sûres et propres.
  • Aide en participant à la réduction des pertes à la négligence due à la casse des équipements et aux contrôles des approvisionnements nourriture et boissons.
  • Effectue le nettoyage et lentretien du restaurant et des lieux de service.

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir dautres missions.


Qualifications :

Exigences en matière de formation :

  • Issu(e) dune formation en restauration vous justifiez dune première expérience dans le domaine culinaire (stage).

Exigences en matière daptitudes personnelles :

  • Personnalité particulièrement responsable et fiable.
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu.
  • Capacité à travailler en équipe soudée avec les collaborateurs.
  • Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois à tout moment.


Informations supplémentaires :

Ce que nous offrons :

  • Une immersion au cœur dun Palace parisien iconique
  • Forfait Navigo pris en charge à 100%
  • Indemnité nourriture
  • Mutuelle avantageuse prise en charge à 70%
  • Nuitée Collaborateur
  • Carte Heartist Accor
  • Événements internes
  • Et bien plus encore...


Remote Work :

No


Employment Type :

Full-time


Experience: years
Vacancy: 1
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Apprenti(e) Cuisine FH • Paris, Île-de-France, France

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