Talent.com
Hall U Need
Second de cuisine (H/F) - Temps plein 39h/semainesHall U Need • Hauts-de-France, France
Second de cuisine (H/F) - Temps plein 39h/semaines

Second de cuisine (H/F) - Temps plein 39h/semaines

Hall U Need • Hauts-de-France, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste
Nous cherchons un poste clé dans notre développement et nous recherchons notre futur(e) Second de cuisine pour notre site de Saint André. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes : Approvisionnement stockage • Élaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations pour la partie quotidienne qui le concerne • Réalisation d’inventaires • Responsable du stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement et en respect des règles HACCP • Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons en respect des règles HACCP Production culinaire • Organisation de la réalisation des préparations préliminaires • Vérification de l’entretien des matériels et locaux • Réalisation de recettes des plats à partir de fiches de progression de la partie dont il a la charge éventuellement • Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification) Organisation du travail et de la production • Détermination des besoins en matériel • Organisation des tâches en fonction de la production • Élaboration éventuelle de fiches techniques nouvelles Hygiène et sécurité • Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur : contrôle des températures à chaque mise en place (matin et soir) pour les zones de stockage sous sa responsabilités du jour, entretien systématique des mains après chaque acte réalisé à mains nues, changement systématique des gants à usage unique,….. • Contrôle du rangement, du stockage des produits (conditionnement et DLC ou DLUO) et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur • Port d’une tenue professionnelle propre conforme à la législation hygiène et sécurité (couvre-chef, veste, tablier, pantalon, chaussures de sécurité, hygiène corporelle) Distribution • Préparation du matériel de service • Dressage et envoi des plats • Mise en valeur des présentations Compétences : - Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade - Méthodique, discipliné - Manager - Bon gestionnaire - Sensibilité aux normes d'hygiène Rémunération prévue : 3000 € brut mensuel + variables
Créer une alerte emploi pour cette recherche

Second de cuisine (H/F) - Temps plein 39h/semaines • Hauts-de-France, France

Offres similaires

Directeur de franchise/Directrice de franchise

Avenir-Bizness.frAlbert, Hauts-de-France, France
Temps plein

Avenir Bizness - Franchisé(e) dans le secteur de la rénovation BtoB.Avenir Bizness est un concept dédié aux professionnels : entreprises, commerces, bureaux, locaux d’activité, réseaux de franchise... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Franchise BtoB en Rénovation — Entrepreneur Local

Avenir-Bizness.frAlbert, Hauts-de-France, France
Temps plein

Avenir Bizness - Franchisé(e) dans le secteur de la rénovation BtoB.Avenir Bizness est un concept dédié aux professionnels : entreprises, commerces, bureaux, locaux d’activité, réseaux de franchise... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef D’entreprise Franchisé – Rénovation

Avenir RénovationsSenlis, France, FR
Temps plein

Lancez votre agence de rénovation en France avec un réseau structuré⚠️ Opportunité entrepreneuriale en franchise – pas un poste salariéLe marché de la rénovation est en plein essor en France.Avenir... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Responsable de secteur service à domicile

Dgboostcompiègne, france
Temps plein

Au sein de l'Académie AVEC - Formation et Expérience Professionnelle Reconnues depuis 10 ans.Tu souhaites te former dans la coordination et le management, obtenir un Titre Professionnel de niveau 5... Voir plus

Responsable de secteur aide à domicile

Dgboostcompiègne, france
Temps plein

Au sein de l'Académie AVEC - Formation et Expérience Professionnelle Reconnues depuis 10 ans.Tu souhaites te former dans la coordination et le management, obtenir un Titre Professionnel de niveau 5... Voir plus

Assistant de vie en alternance

Dgboostcompiègne, france

Au sein de l'Académie AVEC - Formation et Expérience Professionnelle Reconnues depuis 10 ans.Tu souhaites te former dans la coordination et le management, obtenir un Titre Professionnel de niveau 5... Voir plus

Femme de chambre H/F

Temporis Compiègne60200, COMPIEGNE, France
Temporaire
Quick Apply

L'agence Temporis Compiègne recrute ! Chez Temporis, on aime les relations simples, humaines et efficaces.Aujourd'hui, on accompagne une entreprise locale reconnue pour son sérieux et son sens du s... Voir plus

Aide Soignant (H/F) - 60113 Braisnes-Sur-Aronde

TantorBraisnes-Sur-Aronde, France
Temps partiel +1

Nous recrutons un(e) aide-soignant(e) à domicile à Braisnes-Sur-Aronde.Contrat en CDI – Accompagnement du lundi au vendredi et/ou samedi et dimanche.Vous êtes aide-soignant(e) et souhaitez travaill... Voir plus

Apprenti cuisinier H/F

Api RestaurationMéaulte, Hauts-de-France, France
Temps plein

La Restauration Collective, c'est vivre.Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de... Voir plus

Conseiller service à domicile en alternance

Dgboostméricourt, france

ALTERNANCE] Assistant(e) de Vie aux Familles – Rejoins une mission qui a du sens !.Une mise en relation avec les partenaires et entreprises de ton secteur.Une mission concrète et humaine.Tu seras u... Voir plus

Employé Polyvalent (F/H)

McDonald'sVENETTE, COMPIEGNE, France
Temps partiel

L’employé(e) polyvalent(e) est capable de s’adapter à toutes les situations.Il/elle participe activement à la vie du restaurant et a pour mission principale de satisfaire les clients.Ses responsabi... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Aide à domicile en alternance

Dgboostméricourt, france

ALTERNANCE] Assistant(e) de Vie aux Familles – Rejoins une mission qui a du sens !.Une mise en relation avec les partenaires et entreprises de ton secteur.Une mission concrète et humaine.Tu seras u... Voir plus

Responsable de secteur en service à domicile en alternance

Dgboostméricourt, france

ALTERNANCE] Assistant(e) de Vie aux Familles – Rejoins une mission qui a du sens !.Une mise en relation avec les partenaires et entreprises de ton secteur.Une mission concrète et humaine.Tu seras u... Voir plus

Aide Soignant (H/F) - 60190 Estrées-Saint-Denis

TantorEstrées-Saint-Denis, France
Temps partiel +1

Nous recrutons un(e) aide-soignant(e) à domicile à Estrées-Saint-Denis.Contrat en CDI – Accompagnement du lundi au vendredi et/ou samedi et dimanche.Vous êtes aide-soignant(e) et souhaitez travaill... Voir plus

Magasinier H/F – Cuisine Centrale

Api RestaurationAlbert, Hauts-de-France, France
Temps plein +1
Quick Apply

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !.Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais a... Voir plus

Franchise en Rénovation: Pilotez votre réseau européen

Avenir RénovationsAlbert, Hauts-de-France, France
Temps plein

Devenez Franchisé(e) Avenir Rénovations dans le secteur de la rénovation.Votre mission en tant que franchisé.En tant que chef d’entreprise, vous êtes le pilier local de la marque sur votre zone :.V... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Aide Soignant (H/F) - 85220 Apremont

TantorApremont, France
Temps partiel +1

Nous recrutons un(e) aide-soignant(e) à domicile à Apremont.Contrat en CDI – Accompagnement du lundi au vendredi et/ou samedi et dimanche.Vous êtes aide-soignant(e) et souhaitez travailler dans un ... Voir plus

Conducteur De Bus (H/F) - €12,9 Par Heure

IziworkSenlis, France, FR
Temps plein

Le conducteur de bus assure le transport des passagers, garantissant leur sécurité et confort, tout en respectant les horaires et en gérant les imprévus. Voir plus