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Restaurant Bistronomique
Chef de cuisine - 862.5 € - Restaurant BistronomiqueRestaurant Bistronomique • Bezons, 95, France
Chef de cuisine - 862.5 € - Restaurant Bistronomique

Chef de cuisine - 862.5 € - Restaurant Bistronomique

Restaurant Bistronomique • Bezons, 95, France
Il y a 26 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste
restaurant bistronomique cherche un chef pour remplacement de vacances, creation de menus (4-4-2) qui varient tous les jours au dejeuner uniquement.
manager une equipe de 2/3 commis plongeur

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
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Chef de cuisine - 862.5 € - Restaurant Bistronomique • Bezons, 95, France

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