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Commis de cuisine Restaurant GastronomiqueRelais & Châteaux • Vienne, Isère, France
Commis de cuisine Restaurant Gastronomique

Commis de cuisine Restaurant Gastronomique

Relais & Châteaux • Vienne, Isère, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • CDI
Description de poste

Sous la responsabilité des chefs de cuisine du restaurant gastronomique le commis de cuisine aura pour mission les aspects suivants.

Compétences à maîtriser

  • Bases culinaires
    • Recettes de base
    • Connaissance des différents taillages
    • Connaissance des différents ustensiles de cuisine (sautoir sauteuse russe)

Savoir-être au travail

  • Respect de la hiérarchie
  • Respect des horaires de travail
  • Hygiène irréprochable :
    • Tenue de travail avec veste de rechange
    • Coiffure (cheveux attachés et propre)
    • Rasage propre selon les consignes de la Direction
  • Respect des consignes données
  • Respect du matériel de cuisine ainsi que de celui de ses collègues
  • Respect des produits
  • Respect des conditionnements
  • Participation au tri sélectif denrées compostables
  • Se doit de montrer de la motivation de lintéressement et une envie dapprendre
  • Faire preuve de rigueur dans son travail vitesse dexécutions des tâches demandées
  • Savoir se résilier à ne pas savoir tout faire et accepter ses erreurs pour avancer
  • Participation aux arrivages réceptions de marchandises conditionnements et déconditionnements
  • Savoir être à lécoute de ses collègues de travail
  • Savoir établir sa liste de mise en place en suivant la fiche de poste

Qualifications :

Diplôme et expérience

  • BP CAP
  • Débutants acceptés


Informations supplémentaires :

Cadre de vie & Travail :

  • Un poste en CDI qui vous donne des avantages mais aussi une sécurité demploi.
  • 2 jours de repos consécutifs par semaine et un 3ème jour en basse saison le dimanche (5 mois dans lannée).
  • 5 semaines de congés payés par an - Etablissement fermé le 24 et le 31 décembre mais également le 01 mai.
  • Une relation de confiance gagnant/gagnant nous avons une seule idée en tête vous faire progresser encore et toujours.
  • Pourboire chaque mois pour chaque service de la maison.
  • Salaire à la hauteur de vos compétences montrez-nous qui vous êtes nous vous montrerons la confiance que nous vous accordons.
  • Intéressement des collaborateurs aux bénéfices de lentreprise.
  • Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous.
  • Une aide à la recherche de logement.
  • Avoir accès à la relais team et pouvoir visiter les 580 Hôtels Relais & Châteaux dans le monde entier.


Remote Work :

No


Employment Type :

Full-time


Experience: years
Vacancy: 1
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Commis de cuisine Restaurant Gastronomique • Vienne, Isère, France

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