Talent.com
Domusvi
Responsable Restauration Régional H/FDomusvi • Suresnes, Île-de-France, France
Responsable Restauration Régional H/F

Responsable Restauration Régional H/F

Domusvi • Suresnes, Île-de-France, France
Il y a 14 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste
Vos missions Qualité de la prestation culinaire - Mise en place et suivi des standards de différenciation du groupe ainsi que de la politique nutritionnelle - Mettre en place les actions et formations nécessaires à l'homogénéité de la prestation (gustative et visuelle) - Participer au développement des partenariats « Terroir de France » - S'assurer du respect des « hors standards » qualitatifs déterminés au regard des PMH (Prix moyen d'hébergement) Qualité de la prestation service - Mettre en place et suivre les standards du groupe intégrant les tenues du personnel, le dressage des tables, les techniques de service et le débarrassage dans les différents espaces (salle à manger principale, UPPD, étage & room-service) - Former et accompagner les équipes dans la maîtrise de l'entretien de la vaisselle - Accompagner les établissements dans le choix du matériel adapté au service, notamment afin de garantir le respect des températures adéquates, ainsi qu'au réassort de la vaisselle dans le respect des standards du groupe Qualité sanitaire - Contrôler et faire respecter les CCP (Critical Control Points) - Mettre en place, adapter, faire évoluer et contrôler le respect du PMS (plan de maîtrise sanitaire) - Participer à la rédaction des plans correctifs suite aux visites des services sanitaires et contrôler leur mise en oeuvre Management - Encadrer le Chef gérant ainsi que le Responsable hôtelier de chaque résidence dans la mise en oeuvre des standards définis par le groupe - Participer au recrutement des profils adaptés avec l'appui du RRH et organiser le processus d'intégration - Évaluer et accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences, valider les évolutions professionnelles avec le DR et contribuer à la programmation des formations - Fédérer les équipes régionales, notamment via des réunions pédagogiques - Accompagner les DR dans la gestion des remplacements programmés et inopinés Maîtrise budgétaire - Participer à la construction budgétaire - Accompagner les équipes dans le respect des budgets définis par la mise en place d'actions correctives - Être garant du respect des process de gestion (fin de mois, inventaire, délais) et du reporting - Contrôler la fiabilité des éléments consolidés mensuellement par les équipes - S'assurer de la performance de gestion et de l'atteinte des objectifs du périmètre Équipements - Participer à l'élaboration du plan d'investissement annuel en évaluant l'état du matériel
Votre profil - Formation de niveau CAP à Bac +5 en hôtellerie-restauration, commerce ou agroalimentaire - Expérience confirmée en management multi-sites, idéalement dans le secteur médico-social - Expertise métier, sens du détail et de la qualité de service - Autonomie, rigueur, organisation et excellentes capacités relationnelles Organisation et environnement - Statut : Cadre au forfait - Rattachement hiérarchique : Directeur de la Restauration Groupe - Direction : Hébergement - Déplacements réguliers sur votre périmètre Ref: 98c1jndxeo
Créer une alerte emploi pour cette recherche

Responsable Restauration Régional H/F • Suresnes, Île-de-France, France

Offres similaires

Manager En Restauration (H/F) - €2.215 Par Mois

LE JARDIN DES DELICESParis, France, FR
Temps plein

Vous supervisez les opérations quotidiennes, gérez le personnel (équipe de 3 personnes) et assurez la satisfaction des clients tout en optimisant les performances du restaurant.Vous supervisez et c... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Responsable de flux F/H

GROUPE RESTALLIANCELongjumeau, Île-de-France, France
Temps plein
Quick Apply

Groupe Restalliance, exploite deux cuisines centrales situées à Champlan / Longjumeau (91) et à Lieusaint (77).Dans le cadre du développement de notre activité sur le secteur scolaire, nous recruto... Voir plus

Manager De La Restauration (H/F) - €2.500 Par Mois

3 BrasseursLe Pré-Saint-Gervais, France, FR
Temps plein

Manager de restaurant expérimenté pour diriger une équipe, assurer la qualité des plats et des services, gérer les coûts et satisfaire les clients.Doit faire preuve de leadership et d'organisat... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Responsable Transport Région - €4.000 - €4.200 Par Mois

TercioParis, France, FR
Temps plein

Responsable transport régionTERCIO et son bureau d'Aix recrutent pour un de leurs clients, leader sur le marché dans la distribution de produits alimentaires auprès des professionnels de la res... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Manager En Restauration Traditionnelle (H/F) - €2.458,6 Par Mois

LE PARADIS DU FRUITParis, France, FR
Temps plein

Il/Elle assure le bon déroulement du service.Elle/Il assiste la direction dans l'exécution de ses missions : commerciales, gestion économique et sociale, managériale, tracking hygiène et mainte... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Leader En Restauration Collective — Responsable De Production - €2.132 Par Mois

Dupont Restauration SASParis, France, FR
Temps plein

Une entreprise de restauration collective recherche un Manager de transition à Tourcoing.Vous serez responsable de la gestion de l'équipe et de la satisfaction de la clientèle dans un environne... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Drh Restauration & Retail — Stratégie & Paie, Impact - €55.000 - €65.000 Par An

JourParis, France, FR
Temps plein

Le responsable RH dirigera la stratégie RH et la paie pour plus de 120 employés. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Responsable De Groupe Récepteurs – Radioastronomie - H/F – Grenoble (38) - €65.000 Par An

Science me Up - Cabinet de Recrutement ScientifiqueParis, France, FR
Temps plein

Vous êtes expert·e en radiofréquences, cryogénie ou ingénierie système, avec un goût pour les environnements high-tech et collaboratifs ?Vous avez envie de piloter des projets scientifiques d’enver... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Assistant(E) Manager En Restauration H/F (H/F) - €1.802 Par Mois

O'TacosParis, France, FR
Temps plein

ASSISTANT(E) MANAGER EN RESTAURATION H/F Nancy O'TACOS RECRUTE : ASSISTANT(E) MANAGER EN RESTAURATION (H/F)Lieu du futur restaurant et site d'intégration : O'TACOS NancyPrise de poste: ... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Responsable Régional(E) Ost 07 | 26 | 38 | 73 | 74 - €43.000 - €50.000 Par An

HollisterParis, France, FR
Temps plein

Promouvoir les gammes de stomathérapie auprès des prescripteurs, gérer les objectifs de chiffre d'affaires et de part de marché, former les professionnels de santé et organiser des événements. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Manager En Restauration (H/F) - €2.300 Par Mois

France TravailParis, France, FR
Temps plein

Le manager en restauration supervise le personnel, élabore des stratégies commerciales, gère les budgets et assure le respect des normes d'hygiène. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Manager En Restauration (H/F) - €36.000 Par An

Urban BangerParis, France, FR
Temps plein

Le manager en restauration dirige le lancement et l'opération d'un nouveau concept, gérant une équipe, les objectifs et l'expérience client. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Responsable Fruits Et Légumes (H/F) - €2.050 Par Mois

DISTRI PUTEAUXParis, France, FR
Temps plein

Gestionnaire et manager de rayon fruits et légumes, vous assurez la tenue des rayons, l'approvisionnement, le merchandising et le conseil client.Vous optimisez l'activité commerciale et gar... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Responsable D’association — Pilotage & Stratégie Régionale - €35.000 Par An

MSA Services Bourgogne Franche-ComtéParis, France, FR
Temps plein

Le responsable pilotera une structure, animera les relations avec les élus et managera une équipe administrative. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Manager Restauration — Leadership, Qualité & Ambiance - €2.500 Par Mois

MJP BRASSERIE PDCParis, France, FR
Temps plein

Une brasserie renommée située en Provence-Alpes-Côte d'Azur recherche un Manager de la Restauration en CDI.Le candidat idéal aura au moins un an d'expérience dans un rôle similaire et sera ... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Manager Restauration Rapide H/F – CDI 35h – Fleury Mérogis (91)

QUICKFleury-Mérogis, France, FR
CDI

Manager H/F – CDI 35h – 2 200 € brut/mois + primes mensuelles.Vous aimez manager une équipe, relever des défis et évoluer dans un environnement dynamique ?.Quick Fleury Mérogis recrute ses futurs m... Voir plus

Responsable De Rayon H/F - €29.200 - €32.400 Par An

StokomaniParis, France, FR
Temps plein

Responsable de rayon chez Stokomani, gestion d'équipe, mise en avant des produits, et satisfaction client. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Manager Restauration H/F - SIR WINSTON

Bertrand Hospitalityparis, île- e france, France
CDI

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) manager H/F, pour le restaurant SIR WINSTON.A Propos Du Restaurant /h3 pBritish pub Brasserie depuis 1965 et son célèbre "speakeasy".L'établissement ... Voir plus