AGORA 2R, entreprise de l'économie sociale et solidaire à statut associatif, professionnels de la restauration collective depuis 1964, nous travaillons principalement avec les collectivités, en restauration scolaire et pour les établissements médico-sociaux.
AGORA 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients.
Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients.
Nous recherchons un(e) diététicien(ne) pour un remplacement.
Vos missions seront :
- Établir les menus en conformité avec le GEMRCN pour les établissements scolaires, EHPAD...
- Assister aux commissions menus chez les clients
- Faire le suivi diététique des sites ;
- Assister aux commissions restaurant et rédiger les comptes rendus des réunions
- Faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur sur les sites;
- Réaliser des audits d'hygiène au besoin en cas de nécessité ;
- Contrôler la réalisation des plans d'actions suite aux passages DDPP et laboratoire ;
- Garantir la qualité du service restauration.
Agora 2R recherche un(e) professionnel(le) passionné(e) de cuisine, titulaire d’une formation diplômante de diététicien.
Votre sens du service, votre exigence professionnelle et votre capacité à créer une relation de confiance avec vos interlocuteurs sont reconnus.
Attaché(e) à la satisfaction des convives, vous placez la qualité des prestations, le respect des engagements et le plaisir gustatif au cœur de votre action quotidienne.