NOTRE MAISON
WHITE 1921 Courchevel
Implanté au centre de la station dans le quartier de La Croisette depuis 2015, le White 1921 Courchevel**** et ses lignes graphiques se fondent dans le paysage alpin tout en modernité et en élégance. Avec ses 26 chambres, l’atmosphère y est décontractée grâce à une expérience centrée sur la relation client et les plaisirs de la destination « montagne ».
Vous souhaitez mettre votre talent et votre envie de réussir au service du premier boutique-hôtel signé LVMH au cœur de Courchevel ?
Saisissez une opportunité unique de développer vos compétences et de progresser en prenant des responsabilités et rejoignez l’équipe dynamique du White 1921 Courchevel.
UN NOUVEAU CHALLENGE…
A l'aide du Chef de Partie, vous préparez les Petits-Déjeuners de notre Maison. Vous réalisez les préparations de base dans le respect des fiches techniques et garantissez la qualité des mets.
Votre rôleau sein de la brigadeest essentiel pour garantir uneexpérienceexceptionnelle.
Vous participez à la mise en place, à la préparation et au dressage des plats avec soin et rigueur, en apprenant et appliquant les techniques de la Maison.
En véritable Commis, vous faites rayonner votre poste par votre organisation, votre précision et votre volonté d’apprendre et de progresser.
UN PROFIL, UNE PERSONNALITÉ, UNE EXPERTISE…
Expérience
Formation culinaire CAP à Bac+2
Minimum 1 an en tant que Commis
Pratique du travail de produits frais et techniques culinaires variées
Savoir-Faire
Préparation et découpe des produits
Mise en place et dressage simple des plats
Respect strict des fiches techniques
Application des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (H.A.C.C.P.)
Aide à la gestion des stocks et des fournitures
Savoir-Être
Exigence, discipline, sens du détail
Calme et maîtrise en environnement intense
Esprit d’équipe et bienveillance
Sens de la transmission et de l’exemplarité
Organisation irréprochable et discrétion
EN NOUS REJOIGNANT…
AVANTAGES
Commis de cuisine - Petit Déjeuner F/H • White 1921 Courchevel
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