Descriptif du poste
Au sein du rayon boulangerie d'un magasin de grande distribution, vous participez à la fabrication et à la cuisson des produits de boulangerie dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.
Vos principales missions seront :
• Préparer et fabriquer les pains et viennoiseries selon les recettes et procédures en place.
• Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits.
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis.
• Garantir la fraîcheur et l'attractivité du rayon tout au long de la journée.
• Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.
• Participer à la gestion des stocks et au suivi des commandes de matières premières.
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle grâce à la qualité des produits proposés.
Profil recherché
• Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou d'une formation équivalente.
• Une première expérience en boulangerie artisanale ou en grande distribution est appréciée.
• Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson des produits de boulangerie.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Disponibilité pour travailler selon des horaires variables, incluant les week-ends et jours fériés.
• Sens du service client et souci constant de la qualité.
Poste à pourvoir dès que possible.
Rémunération selon profil et expérience.
Expérience : Tous niveaux d'expérience
Boulanger H/F (H/F)Interim - Montélimar (26) • Montélimar (26), FR
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