Assurer la fabrication des pains Réaliser les étapes de production : pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson Garantir la qualité constante des produits selon les recettes établies Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les cuissons et organiser la production quotidienne selon les besoins Participer à l'entretien du matériel et du laboratoire
Formation en boulangerie (CAP/BEP ou équivalent) obligatoire Expérience appréciée mais débutant(e) motivé(e) accepté(e) Rigueur, autonomie et sens du travail en équipe Passion pour le métier et le travail artisanal
Boulanger H/F • Le Grand-Bornand, Auvergne-Rhône-Alpes, France
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