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Chef de Partie CDI HFAccorHotel • Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France
Chef de Partie CDI HF

Chef de Partie CDI HF

AccorHotel • Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France
Il y a 6 jours
Type de contrat
  • CDI
Description de poste

Pour accompagner cette nouvelle dynamique nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Partie.

Votre mission : faire vivre lexcellence dans chaque assiette

Au sein dune brigade passionnée et engagée vous prenez en charge votre poste en toute autonomie et veillez à offrir une expérience culinaire à la hauteur des attentes de notre clientèle.

À vous de jouer !

  • Garant(e) de la qualité : vous préparez cuisinez et dressez les plats de votre poste dans le respect des recettes des standards et de lidentité culinaire de la maison.
  • Maître de lorganisation : mise en place gestion des produits rangement et entretien de votre espace de travail... vous assurez un poste parfaitement opérationnel.
  • Référent(e) technique : vous veillez à la régularité des préparations et au respect des standards de qualité tout au long du service.
  • Transmetteur(trice) de savoir-faire : vous accompagnez formez et faites grandir les commis et apprentis qui évoluent à vos côtés.
  • Ambassadeur(rice) des bonnes pratiques : vous appliquez et faites respecter les normes HACCP ainsi que les règles de sécurité alimentaire.
  • Partenaire de la performance : vous participez à la gestion des stocks à loptimisation des matières premières et à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
  • Joueur(se) déquipe : vous collaborez étroitement avec lensemble de la brigade afin dassurer des services fluides et efficaces.

Ce que nous vous offrons :

Plus quun poste nous vous proposons de rejoindre une équipe engagée au sein dun établissement en pleine transformation.

  • Possibilité de logement pendant les premiers mois ;
  • Salaire brut mensuel à partir de 2 431 ;
  • 13ème mois à partir dun an dancienneté ;
  • Prime dintéressement collectif selon les résultats ;
  • Carte Heartist offrant des avantages dans les hôtels Accor et auprès de nombreux partenaires ;
  • Prise en charge des transports en commun à 50 % ou participation au stationnement ;
  • Mutuelle avantageuse ;
  • Nuit découverte avec petit-déjeuner et room service offerts pour vous et la personne de votre choix ;
  • Opportunités dévolution au sein du groupe Accor.

Écrivez la suite de lhistoire avec nous !

Au-delà des compétences techniques nous recherchons une personnalité passionnée par son métier animée par le goût du travail bien fait et lenvie de contribuer à une expérience client dexception.

Rejoignez une brigade soudée ambitieuse et bienveillante et participez à la nouvelle aventure du Grand Hôtel Roi René MGallery.


Qualifications :

Profil recherché

  • Expérience confirmée : minimum 1 an sur un poste similaire
  • Formation en cuisine : CAP / BEP ou équivalent
  • Maîtrise des techniques culinaires propres à votre poste (chaud froid pâtisserie garde-manger...)
  • Organisation rigueur et efficacité
  • Esprit déquipe dynamisme et capacité à évoluer dans un environnement exigeant
  • Rapidité dexécution précision et souci du détail
  • Créativité curiosité culinaire et envie de progresser
  • Sens du partage et de la transmission auprès des jeunes collaborateurs


Informations supplémentaires :

Notre établissement sengage en faveur de la diversité de linclusion et de légalité des chances. Toutes les candidatures sont étudiées avec la même attention y compris celles des personnes en situation de handicap.


Remote Work :

No


Employment Type :

Full-time


Experience: years
Vacancy: 1

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Chef de Partie CDI HF • Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France

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