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SERENEST ENTREPRISE
Responsable de Préparation Froide - CDI H/FSERENEST ENTREPRISE • Vanves, France
Responsable de Préparation Froide - CDI H/F

Responsable de Préparation Froide - CDI H/F

SERENEST ENTREPRISE • Vanves, France
Il y a 17 jours
Type de contrat
  • CDI
Description de poste
Rejoignez Serenest : Chez Serenest, nous sublimons la restauration collective avec des produits frais et un savoir-faire fait-maison. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine froide et souhaitez évoluer dans un cadre où qualité et esprit d'équipe priment, cette opportunité est pour vous ! Vos missions : En tant que Responsable de Préparation Froide, vous jouerez un rôle essentiel dans la réalisation des entrées et des préparations froides : - Assurer la production quotidienne des plats froids et entrées selon les menus définis. - Encadrer et organiser l'équipe dédiée à la préparation froide. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les stocks et anticiper les besoins en produits frais.
Profil recherché : - Expérience significative en préparation froide, idéalement en restauration collective. - Sens de l'organisation et aptitude au management d'équipe. - Connaissance des normes HACCP.
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Responsable de Préparation Froide - CDI H/F • Vanves, France

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