Chef de rang (H/F)

Entreprise :

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux

Description du poste :

La Villa Gallici 5* est un hôtel-restaurant faisant partie de la collection Relais & Châteaux, composé de 23 chambres en plein cœur d'Aix en Provence. Plongez dans un lieu intimiste et romantique où réside un subtil mélange entre l'art de vivre provençal et la Dolce Vita italienne. L'âme de notre Maison provençale datant du XVIIIᵉ siècle, s'incarne à travers une décoration baroque tout en raffinement ainsi qu'un fabuleux cadre verdoyant qui font de cette bastide un véritable lieu d'enchantement.

Élue meilleur hôtel de France en 2021 par le prestigieux classement Condé Nast Traveller, récompensée d'une Clé Michelin en 2025 et de deux toques au guide Gault & Millau, la Villa Gallici vous propose de rejoindre une équipe dédiée à l'excellence.

Venez évoluer dans un cadre d'exception et jouez un rôle clé au sein de notre Maison !

Rejoindre la Villa Gallici, c'est :

• Rejoindre une entreprise à taille humaine où les valeurs principales sont l'épanouissement, le partage et la communication.
• Intégrer une équipe passionnée et dynamique.
• Se former et apprendre auprès de professionnels.
• Transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d'accueil et d'hospitalité.
• Profiter d'un cadre de travail d'exception

Être chef de rang à la Dolce Serata : Rattaché(e) à notre responsable restauration,

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme,
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur le menu,
• Servir les plats et les boissons avec soin et précision,
• Gérer les demandes spéciales des clients et résoudre tout problème éventuel,
• Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir la qualité des plats servis,
• Veiller à la propreté et à l'organisation de votre espace de travail,
• Participer à la préparation des aliments lorsque nécessaire,
• Respecter les normes de sécurité alimentaire en vigueur,

Votre portrait :

• Vous vous épanouissez dans un environnement de travail où l'esprit d'équipe est mis en avant.
• Votre enthousiasme et votre sourire sont contagieux.
• Vous êtes apprécié(e) pour votre rigueur et votre minutie dans votre travail.
• Dynamique et passionné(e) par l'hôtellerie, vous incarnez les valeurs de ce secteur.

Qualifications :

• Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en tant que chef de rang ou dans un poste similaire.
• Vous possédez d'excellentes compétences en service client et êtes attentif(ve) aux détails.
• Vous avez une bonne connaissance des techniques de service et d'hôtellerie.
• Une expérience de barista serait un atout supplémentaire.
• Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service.
• Vous maitrisez l'anglais.

Notre collaboration :

• Type de contrat : CDD saisonnier de 39 heures (de ASAP au 30 septembre 2026)
• Rémunération : 1 950 € net par mois
• Horaires : Planning en coupure
• Repos : Deux jours consécutifs par semaine
• Logement : Non fourni

Découvrez les nombreux avantages que nous offrons pour vous accompagner durant notre collaboration et améliorer votre qualité de vie au travail :

• Accompagnement durant votre prise de poste avec une formation en interne
• Une mutuelle prise en charge à 100 % par l'employeur
• Indemnité repas
• Uniforme fourni et entretenu par l'entreprise
• Parking de l'hôtel mis à disposition pour les collaborateurs
• Des tarifs préférentiels dans les établissements Relais & Châteaux
• Des pourboires attractifs, gage de la reconnaissance de nos clients.