DIRECTEUR(TRICE) HOTEL 5 ETOILES

À propos de nous

Située au cœur du centre historique de Nîmes, notre client est un établissement hôtelier d'exception, classé 5 étoiles, qui incarne l'élégance et l'excellence à la française. Installé dans une bâtisse emblématique mêlant raffinement classique et touches contemporaines, cet hôtel boutique propose à sa clientèle exigeante une expérience unique, alliant confort haut de gamme et accueil personnalisé. Son restaurant, réputé pour sa cuisine gastronomique, met en avant les saveurs du terroir et l'inventivité des chefs, faisant de l'établissement une adresse incontournable tant pour les voyageurs internationaux que pour la clientèle locale. En constante recherche d'innovation, l'hôtel s'engage à offrir un service d'excellence, dans le respect des plus hauts standards de la profession et un souci permanent du détail. L'esprit de l'entreprise repose sur des valeurs fortes : authenticité, sens de l'hospitalité, passion pour la qualité et l'art de recevoir. Chaque collaborateur contribue à créer une atmosphère chaleureuse et professionnelle, où l'expérience client est placée au centre de toutes les attentions. Rejoindre cet hôtel prestigieux, c'est intégrer une maison où chaque jour offre l'opportunité de révéler son talent dans un environnement raffiné, exigeant et propice à l'épanouissement professionnel.

Mission

En tant que Directeur(trice) de l'hôtel, la mission centrale est d'incarner au quotidien l'esprit et les valeurs d'une maison patrimoniale d'exception.

L'objectif est de garantir, par une présence visible et attentionnée, une expérience client irréprochable, à la hauteur des standards internationaux d'un établissement de prestige. Ce poste, en contrat à durée indéterminée, s'adresse à un(e) leader opérationnel(le), naturellement charismatique, capable de fédérer une équipe engagée autour de l'excellence et de la passion du service. Plus qu'un(e) gestionnaire, un(e) hôte(sse) - dont la présence sur le terrain inspire confiance et convivialité, attentif(ve) au moindre détail, en contact direct avec les résidents, les collaborateurs et les lieux.

La maîtrise et la connaissance étendue de la Restauration haut de gamme et gastronomique est indispensable pour ce poste ! Les missions principales :

• piloter l'ensemble des opérations hôtelières en assurant cohérence, harmonie et rigueur,

• veiller à l'alignement continu des équipes avec les plus hauts standards de qualité,

• développer au quotidien la vitalité et le raffinement de la maison.

• Être garant(e) d'un accueil personnalisé et d'une atmosphère unique pour chaque visiteur,

• maîtriser la connaissance de chaque chambre, chaque client, chaque table, et chaque membre du personnel. Ce rôle implique un défi stimulant dans un environnement haut de gamme, au sein d'une équipe à taille humaine où la quête permanente d'excellence, le sens du détail et l'esprit d'initiative font toute la différence.

L'enjeu ? Créer un lieu de vie d'exception reconnu, où chaque instant compte et où la promesse d'un séjour mémorable est tenue à chaque visite.

Profil

Profil recherché : Directeur(trice) d'Hôtel 5* L'opportunité s'adresse à une personnalité d'exception, désireuse d'incarner l'excellence au sein d'un hôtel 5 étoiles alliant patrimoine et modernité.

Le profil idéal possède une expérience significative en direction ou direction adjointe d'un établissement de restauration haut de gamme, 4 ou 5 étoiles, et affiche une présence terrain constante, chaleureuse et élégante. Qualités humaines et comportementales recherchées : - Présence naturelle et proximité de chaque instant avec les équipes et les clients - Sens aigu du détail, amour de l'esthétique et de la cohérence - Relationnel haut de gamme, capacité à instaurer une connexion immédiate - Leadership incarné, porteur d'une exigence positive et bienveillante - Savoir-faire démontré dans l'accompagnement et la motivation des équipes par l'exemple - Humilité, élégance naturelle, sens profond du service Compétences techniques attendues : - Maîtrise avancée des standards d'accueil et de service 5 étoiles - Parfaite connaissance des opérations en hébergement et en restauration - Expérience dans le suivi budgétaire et le contrôle de gestion (interaction avec un siège) - Familiarité solide avec les outils PMS/CRM - Gestion fine des priorités et grande réactivité face aux imprévus Le profil recherché se distingue par sa capacité à incarner un art de vivre, à faire rayonner une maison de caractère, et à transformer chaque interaction en expérience mémorable. Plus que des diplômes, la priorité est donnée à la personnalité, à l'excellence opérationnelle et à la passion du terrain.