Jubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 100 agences.
Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI et saisonnier.
Missions principales
Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des menus établis.
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Veiller à la qualité nutritionnelle et gustative des repas.
Assurer la mise en place, le service selon les organisations, et l'entretien du matériel.
Participer à la gestion des stocks (inventaires, DLC/DLUO, rotation).
Appliquer les consignes en matière d'allergènes, de régimes spécifiques ou médicaux.
Préparation et production culinaire
Élaboration des entrées, plats, desserts selon le plan alimentaire.
Ajustement des quantités selon le nombre de convives.
Préparation spécifique pour régimes particuliers (sans sel, mixé, allergies...).
- Hygiène et sécurité (HACCP)
Application stricte des protocoles HACCP.
Contrôle et enregistrement des températures (liaison chaude/froide).
Nettoyage des postes de travail, matériels et locaux.
- Logistique et organisation
Participation à la réception des denrées : qualité, conformité, étiquetage.
Stockage des produits selon les règles.
Contribution à la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Cuisinier restauration collective (H/F) • Jons, Rhône, France
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Technicien(ne) Culinaire R&D à Lyon.Vous êtes passionné(e) par la cuisine, l’innovation alimentaire et la nutrition ?.Vous souhaitez mettre votre expertise au service d’une entreprise engagée auprè... Voir plus
Contrat d'apprentissage - Chef(fe) de partie.Aucun frais à prévoir pour l'étudiant.Rémunération selon profil (de 35 à 100 % du SMIC).Un restaurant partenaire connu pour son art à la française, prod... Voir plus
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Vous assurez le nettoyage de vaisselle (sauf la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine, la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux.Approvisionnement en produits d'entretien.Lava... Voir plus
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine.Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.Les missions principales seront :.Organisation de l’approvisi... Voir plus
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MEDICOOP FRANCE, L'humain au cœur de l'intérim !👩⚕️.Durée : Nombre d’heures à convenir.Rémunération : selon le profil et les années de l'expérience.Horaires : de lundi au vendredi de 08h à 16H.Ac... Voir plus
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Organiser, mettre en place et entretenir votre poste de travail.Mettre en œuvre les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches techniques.Participer à la préparation des plats chauds, fr... Voir plus
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Restaurant de 35 à 40 couverts en moyenne (hors vacances) situé en zone de bureau.Attentes : accueil, prise de commande, run plat et boissons.Doit être capable de gérer son service en autonomie.Res... Voir plus
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