Boucher (H/F)

Entreprise :

Le centre E.Leclerc d'Ibos emploie 520 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Description du poste :

Nous recherchons un expert du commerce de la viande pour remplir le poste clé de boucher au sein de notre magasin E.LECLERC. Votre rôle sera crucial pour satisfaire les exigences de nos clients tout en respectant nos standards de qualité élevés.

Les missions qui vous seront confiées :

• Préparer et présenter des viandes de qualité, allant du poulet au boeuf, en passant par le porc et l'agneau,

• Garantir une présentation impeccable de la viande, y compris le découpage et l'emballage,

• Fournir un service client exceptionnel, répondant à leurs questions et leur offrant des conseils sur la sélection et la préparation des viandes,

• Gérer l'inventaire, la commande et le stockage des viandes,

• Assurer l'hygiène et le respect des normes alimentaires,

• Maintenir un environnement de travail propre et ordonné,

• Contribuer à la croissance du département de la viande et à la réalisation des objectifs commerciaux

• Vérifier la conformité des marchandises livrées et vendues

Description du profil :

Formation : Diplôme de boucherie ou CAP/BEP/MC Boulangerie-Pâtisserie-Viandes-Charcuterie-Traiteur.

Expérience : minimum de 2 ans d'expérience en tant que boucher.

Qualités et compétences requises :

• Compétences techniques: Maîtrise des techniques de découpe et de préparation de la viande, connaissances en hygiène et sécurité alimentaires, capacité à utiliser les outils et machines de boucherie.

• Qualité et rigueur: Rigoureusement respecter les normes de qualité et d'hygiène, garantir la qualité des produits, et veiller à la présentation et à l'emballage des viandes.

• Sens du service et relationnel: Savoir écouter et conseiller les clients, répondre à leurs besoins et attentes, et développer une relation de confiance.

• Organisation et planification: Gérer efficacement les stocks et les commandes, planifier la préparation des produits, veiller à la rotation des stocks.

• Créativité: Proposer des produits originaux, des recettes et des présentations novatrices pour séduire les clients et répondre aux tendances du marché.

• Adaptabilité et flexibilité: Être capable de s'adapter aux nouveaux produits, aux changements de saison et aux demandes spécifiques des clients.

• Résistance au stress et capacité à travailler sous pression: Gérer les périodes de forte affluence, rester calme et efficace en toutes circonstances.

• Esprit d'équipe et communication: Savoir travailler en équipe, partager les tâches et les responsabilités, et communiquer efficacement avec les collègues.

• Passion et engagement: Avoir une passion pour le métier de boucher(euse), être fier(e) de son travail, et contribuer à la réussite de l'entreprise.

• Apprentissage continu et perfectionnement professionnel: Être ouvert(e) à l'apprentissage continu, se former aux nouvelles techniques et aux nouvelles tendances du secteur, et se perfectionner professionnellement.

Rémunération : Salaire attractif auquel s'ajouteront plusieurs primes : 13ème mois, primes intéressement et participation...

Type de contrat : CDD 3 mois éventuellement renouelable puis CDI

Pourquoi travailler avec nous ?

Vous rejoindrez une équipe passionnée et un groupe d'experts du secteur

Nous offrons une rémunération compétitive, des avantages sociaux et une grande flexibilité d'horaire

Nous favorisons la formation, le perfectionnement professionnel et l'évolution de carrière

Vous pourrez travailler dans un environnement moderne et dynamique et profiter de remises attractives sur nos produits.

Si vous êtes prêt à rejoindre notre magasin *** et à nous aider à émerveiller nos clients avec vos connaissances et votre expertise, n'hésitez pas à envoyer votre CV et votre lettre de motivation ! Nous sommes impatients de vous connaître !