Le Crous de Lyon est un Etablissement Public Administratif qui a en charge la gestion des bourses sur critères sociaux, du logement social étudiant et de la restauration universitaire au profit des étudiants de l’Académie de Lyon. Le Crous de Lyon gère 43 résidences, 12 restaurants et 26 cafétérias, pour un budget annuel de fonctionnement de 70 Millions d’euros, dont un peu plus de 29 Millions d’euros au titre de la masse salariale.
Mission :
Sous la responsabilité du DUG, secondé(e) par ses Adjoints(es) vous êtes responsable de l’organisation et de la gestion d’une unité, celle de la Cafétéria Tréfilerie située au 2 rue Edouard Vaillant - 42100 Saint-Etienne.
Les activités sont listées comme suite:
- Produire des plats de restauration type brasserie,
- Participer à l’accueil des étudiants,
- Tenir la caisse,
- Diriger une ou plusieurs personnes,
- Assurer la tenue des stocks entrées sorties,
- Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif),
- Organiser et participer à la préparation et à la distribution des prestations,
- Former ses collaborateurs,
- Participer à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux,
- Participer au suivi de la gestion comptable,
- Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité,
Vous êtes en lien avec:
Le DUG/DUGs Adjoint, le Chauffeur livreur, les services centraux : Service facturier, la direction de la Restauration, le service informatique et vous êtes en relation avec le site de l'UJM – site Manufacture d'où l'adaptation aux contraintes d’ouverture de la Manufacture.
Savoir-faire culinaire mais également :
- Connaissance des règles d’hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des méthodes d’animation d’une équipe,
- Connaissances liées à l’accueil des clients,
- Capacité à utiliser un logiciel métier,
- Connaissance des produits lessiviels et du matériel.
Vous assurez la :
- Direction d’une équipe, vous utilisez des EPI, les outils numériques: les logiciels "Métiers"
Vous connaissez :
- Hygiène, santé et sécurité au travail,
- Economie d’énergie,
- Accueil,
- Gestuelle et ergonomie,
- Habilitation électrique.
- Maîtrise de l’organisation du travail,
- Connaissance des méthodes d’animation d’une équipe.
Responsable de Brasserie / Cafétéria - ST Etienne Tréfilerie / Crous F/H • Saint-Étienne, France
Tu recherches une alternance dans le secteur de la vente et tu es passionné(e) par la mode ? Rejoins notre équipe et participe au développement d’une enseigne dynamique où l’expérience client est a... Voir plus
Devenez Franchisé(e) Avenir Rénovations dans le secteur de la rénovationAvenir Rénovations, est le leader de la rénovation tous corps d'état, avec une croissance fulgurante en France et en Euro... Voir plus
Une entreprise leader en solutions de façade recherche un(e) Chef(fe) des ventes régional pour piloter la région Auvergne-Rhône-Alpes.Vous développerez un portefeuille clients ambitieux, managerez ... Voir plus
Forte d'une histoire authentique et profondément ancrée dans un territoire contrasté et unique, la.Dans le cadre des remplacements d'été de l'é... Voir plus
Offre d’Alternance – Serveur(euse) (H/F) –.Aucun frais à prévoir pour l'étudiant.Rémunération selon profil (de 35 à 100 % du SMIC).Nous recherchons pour notre restaurant partenaire sans chichi, qui... Voir plus
ONELA est expert de l'aide à domicile depuis 2006 auprès des personnes âgées et des personnes en situation de handicap ou en convalescence.Avec plus de 3500 intervenant(e)s et, 66 agences en France... Voir plus
ONELA est expert de l'aide à domicile depuis 2006 auprès des personnes âgées et des personnes en situation de handicap ou en convalescence.Avec plus de 3500 intervenant(e)s et, 66 agences en France... Voir plus
Devenir Franchisé Avenir Rénovations🚀 Devenez Franchisé(e) Avenir Rénovations dans le secteur de la rénovationAvenir Rénovations, est le leader de la rénovation tous corps d’état, avec une croissa... Voir plus
Une entreprise de santé indépendante recherche un(e) Chargé(e) de missions RH pour manager une équipe de vendeurs et développer la performance commerciale en Auvergne-Rhône-Alpes.Le candidat idéal ... Voir plus
TA MISSION :Sous la houlette d’un animateur réseau, tu prends la tête d’un établissement Tout & Bon.Tu gères en autonomie ton atelier de fabrication/livraison.Tu recrutes et encadres une équipe... Voir plus
Devenez Franchisé(e) Avenir Rénovations dans le secteur de la rénovation /b /ppAvenir Rénovations, est le bleader de la rénovation tous corps d’état /b, avec une bcroissance fulgurante /b en France... Voir plus
Le Responsable Maintenance H/F pilote les activités de maintenance curative et préventive pour assurer la performance des équipements industriels, manager les équipes et optimiser les budgets. Voir plus
Offre d’Alternance – Apprenti(e) Serveur(euse) (H/F) –.Aucun frais à prévoir pour l'étudiant.Rémunération selon profil (de 35 à 100 % du SMIC).Un(e) apprenti(e) serveur (euse).Au sein d’un restaura... Voir plus
Le Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd’hui partagée par 85 000 collaborateurs à travers le monde.Rejoignez de... Voir plus
Responsable d'agence spécialisée transport, votre mission est de développer l'activité commerciale, de manager l'équipe, d'optimiser la rentabilité et de gérer le recrutement.Vous t... Voir plus
POSTE EN ALTERNANCE - EMPLOYE(E) POLYVALENT(E).Offre d'emploi : Employé(e) polyvalent(e).En collaboration avec une équipe dynamique et bienveillante, vous serez formé(e) aux différentes facettes du... Voir plus
Devenez Franchisé(e) Avenir Rénovations dans le secteur de la rénovation.Déjà 7 franchisés en Belgique, un en Espagne et un développement actif en Suisse, Luxembourg.Un marché en pleine mutation : ... Voir plus
Fondée en 1872 et reconnue d’utilité publique, Association Addictions France propose un accompagnement médico-psycho-socialaux personnes en difficultés avec des conduites addictives et à leur entou... Voir plus
Qui sont Les Jardins d’Arcadie ?.Déjà solidement implanté avec plus de 115 résidences services seniors réparties sur l’ensemble du territoire français, représentant plus de 11 000 appartements.Le g... Voir plus
Prêt à embarquer pour une aventure innovante ?.Chez Fonroche-Lighting, nous vous offrons l'opportunité de façonner et de propulser une gamme de produits révolutionnaires.Si vous êtes passionné par ... Voir plus
