Diététicien (HF)

Vous aimez donner du sens à votre métier et voir concrètement limpact de vos actions Vous souhaitez participer à une restauration scolaire qui allie équilibre nutritionnel qualité des repas développement durable et accompagnement des équipes Alors cette opportunité pourrait bien vous donner envie de rejoindre laventure.

Qui sommes-nous

Grand collectivité publique de la région francilienne Le Département de lEssonne accompagne près dehabitants au quotidien grâce à ses 4 300 collaborateurs répartis sur tout le territoire et occupant plus de 170 métiers. Nous avons une mission formidable sur le territoire car nous sommes Chef de fil de laction sociale et solidaire. Le Département œuvre en faveur de la santé lautonomie et linsertion des personnes éloignées de lemploi. Il participe activement à laménagement du territoire à travers ses routes et à léducation avec ses collèges.

Votre mission au quotidien

Au sein du service en charge de la restauration collective vous occuperez une place essentielle dans le développement de la politique alimentaire du Département. Vous contribuerez à proposer une offre de restauration équilibrée respectueuse des recommandations nutritionnelles des enjeux environnementaux et des attentes des établissements scolaires.

Votre quotidien sera particulièrement varié. Vous élaborerez les plans alimentaires et construirez les menus en tenant compte des exigences réglementaires des contraintes techniques des cuisines des capacités de production ainsi que des équilibres budgétaires. Vous assurerez également leur intégration sur les outils de gestion afin de garantir leur bonne mise en œuvre dans les collèges.

Vous accompagnerez les chefs de cuisine dans lévolution de leurs pratiques et les conseillerez sur les évolutions de loffre alimentaire. Vous participerez notamment au développement des menus végétariens à la valorisation des produits locaux et de saison ainsi quà lamélioration continue de la qualité des repas servis aux collégiens.

Vous serez également un acteur incontournable de la loi EGalim et des démarches de lutte contre le gaspillage alimentaire. Vous proposerez et piloterez des actions concrètes permettant de réduire les pertes alimentaires de sensibiliser les équipes et de promouvoir une restauration toujours plus responsable.

Parce que votre rôle dépasse la seule élaboration des menus vous animerez les commissions de restauration et mettrez en place des actions déducation au goût de sensibilisation à lalimentation et de prévention en santé. Vous contribuerez à faire évoluer les pratiques en créant un dialogue permanent entre les établissements les équipes de restauration et les différents partenaires.

Vous participerez également au suivi des procédures dhygiène alimentaire et réaliserez des contrôles de loffre alimentaire afin de garantir le respect des normes sanitaires et la qualité des prestations proposées. Des déplacements réguliers dans les collèges feront partie intégrante de votre activité afin daccompagner les équipes au plus près de leurs besoins.

Tout au long de vos missions vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs de cuisine les établissements scolaires et les différents services du Département. Vous évoluerez dans un environnement où la transversalité le partage des bonnes pratiques et lamélioration continue occupent une place centrale.

Profil

Vos compétences utiles

Vous êtes titulaire dune formation supérieure en diététique nutrition ou restauration collective de niveau Bac 3 à Bac 5 et vous possédez une expérience réussie dans le domaine de la restauration collective.

Vous maîtrisez les réglementations en nutrition les règles dhygiène alimentaire ainsi que les principes de fonctionnement dune restauration collective. Vous êtes capable danalyser les besoins de proposer des solutions adaptées et daccompagner les équipes dans leur mise en œuvre.

Vous appréciez le travail de terrain autant que les missions dexpertise. Vous savez animer des réunions conduire des projets rédiger des documents techniques et adapter votre discours à des interlocuteurs variés.

Autonome organisé et rigoureux vous aimez travailler en équipe et en transversalité. Votre sens du relationnel votre capacité découte et votre force de proposition vous permettent de créer une relation de confiance avec les professionnels que vous accompagnez. Vous maîtrisez enfin les outils bureautiques nécessaires à lexercice de vos missions.

Informations contractuelles

Pourquoi nous

Rejoindre le département de lEssonne cest faire le choix dun environnement de travail stimulant et épanouissant où léquilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est une priorité. La collectivité sengage à offrir à ses collaborateurs un cadre de travail attractif et dynamique favorisant leur bien-être et leur développement.

Le département se distingue par sa politique RH innovante axée sur léquité et la stimulation. Elle se traduit par un accompagnement personnalisé des carrières offrant des formations des opportunités de mobilité interne et une communauté managériale forte. Lengagement des employés est encouragé à travers des événements fédérateurs et des programmes de reconnaissance.

Soucieux du bien-être de ses collaborateurs le département met à disposition des services de qualité de vie au travail incluant des activités sportives. Une politique de mobilité durable est également encouragée avec notamment un forfait mobilité et des vélos électriques de service.

Enfin le département propose une politique salariale attractive complétée par des avantages sociaux tels que des primes des titres restaurant une prévoyance et une assurance maladie complémentaire.

Vos avantages :

Rejoindre le département de lEssonne cest faire le choix dun environnement de travail stimulant et épanouissant où léquilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est une priorité. La collectivité sengage à offrir à ses collaborateurs un cadre de travail attractif et dynamique favorisant leur bien-être et leur développement.

Le département se distingue par sa politique RH innovante axée sur léquité et la stimulation. Elle se traduit par un accompagnement personnalisé des carrières offrant des formations des opportunités de mobilité interne et une communauté managériale forte. Lengagement des employés est encouragé à travers des événements fédérateurs et des programmes de reconnaissance.

Soucieux du bien-être de ses collaborateurs le département met à disposition des services de qualité de vie au travail incluant des activités sportives. Une politique de mobilité durable est également encouragée avec notamment un forfait mobilité et des vélos électriques de service.

Enfin le département propose une politique salariale attractive complétée par des avantages sociaux tels que des primes des titres restaurant une prévoyance et une assurance maladie complémentaire.

Prêt à relever le défi

Si vous êtes enthousiaste à lidée de rejoindre une équipe dévouée et que vous souhaitez apporter une contribution significative à nos collèges nhésitez plus ! Postulez dès maintenant et découvrez ce que vous apporterez à notre équipe.

Enfin cest une surprise retrouvez-nous en images :

• Découvrez vos futurs collègues ici : le message daccueil du directeur général des services et de la direction des ressources humaines : découvrez le département : avons hâte de vous rencontrer et que vous deveniez un membre précieux de notre équipe !
  

Required Skills:

Vos compétences utiles Vous êtes titulaire dune formation supérieure en diététique nutrition ou restauration collective de niveau Bac 3 à Bac 5 et vous possédez une expérience réussie dans le domaine de la restauration collective. Vous maîtrisez les réglementations en nutrition les règles dhygiène alimentaire ainsi que les principes de fonctionnement dune restauration collective. Vous êtes capable danalyser les besoins de proposer des solutions adaptées et daccompagner les équipes dans leur mise en œuvre. Vous appréciez le travail de terrain autant que les missions dexpertise. Vous savez animer des réunions conduire des projets rédiger des documents techniques et adapter votre discours à des interlocuteurs variés. Autonome organisé et rigoureux vous aimez travailler en équipe et en transversalité. Votre sens du relationnel votre capacité découte et votre force de proposition vous permettent de créer une relation de confiance avec les professionnels que vous accompagnez. Vous maîtrisez enfin les outils bureautiques nécessaires à lexercice de vos missions.

Employment Type : Full Time
Experience: years
Vacancy: 1