- Préparer, découper et présenter les produits en respectant les techniques de la profession
- Gérer la rotation et le stockage des marchandises pour garantir leur fraîcheur
- Participer à la gestion des stocks, à la réception des livraisons et au maintien de la propreté du lieu de travail
- Encadrement d'équipe
- Excellentes compétences en découpe et préparation de produits frais
- Connaissance approfondie des produits carnés et produits traiteurs
- Maîtrise des techniques de stockage et de conservation
- Capacité à assurer la rotation des stocks
- Sens de l'organisation et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité
Boucher - traiteur (h/f) • Dormans, Champagne ardenne, France
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