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RAFFLES
Chef de Rang F/HRAFFLES • Paris, Île-de-France, France
Chef de Rang F/H

Chef de Rang F/H

RAFFLES • Paris, Île-de-France, France
Il y a 27 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste
Description du poste

Missions :

  • Assurer un accueil personnalisé, conseiller les clients, prendre les commandes et garantir un service en salle conforme aux standards de l'établissement.
  • Maîtriser les menus, les produits et les procédures afin de répondre aux demandes des clients avec professionnalisme.
  • Organiser son rang, coordonner le travail des commis et veiller à la satisfaction des clients en gérant les réclamations si nécessaire.
  • Réaliser la mise en place, le service, le débarrassage, les opérations d'encaissement et les ouvertures/fermetures selon les procédures.
  • Veiller à la propreté, au rangement, à l'entretien du matériel, des espaces de service et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
  • Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements, à la réduction des pertes et à la formation des nouveaux collaborateurs.
  • Favoriser une communication efficace avec les équipes, transmettre les retours clients et contribuer à la qualité du service et à l'image de l'établissement.

Qualifications

Exigences en matière d'aptitudes personnelles :

  • Présentation soignée et professionnelle à tout moment
  • Esprit d’équipe, attitude positive et volontaire
  • Sens aigu du service et de la qualité dans le luxe
  • Grande énergie et détermination dans le travail
  • Sens de l’écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins
  • Confidentialité et sécurité des informations client
  • Capacité d’adaptation, flexibilité

Exigences en matière de qualifications et compétences :

  • CAP/BEP service en salle
  • Minimum 3 années d’expérience dans le service restauration dans un hôtel haut de gamme
  • Compétences techniques de la restauration (commande, POS system, service plats et boissons, débarrassage, encaissement, etc)
  • Connaissance des produits et boissons de son lieu de travail
  • Capacité à résoudre les problèmes
  • Capable de manipuler et compter l’argent efficacement

Exigences en matière de langues :

  • Excellente maîtrise du français, écrit et oral
  • Anglais courant


Informations supplémentaires

Ce que nous offrons :

  • Treizième mois.
  • Prime indemnité repas.
  • Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
  • Mutuelle.
  • Nuitée Collaborateur.
  • Carte Heartist Accor.
  • Avantages Spécifiques.
  • Et bien plus encore...
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Chef de Rang F/H • Paris, Île-de-France, France

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