Groupe hôtelier en plein essor Domaine & Demeure est reconnu à linternational pour son énergie son audace et son innovation. Des domaines viticoles dexception transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe sincère et résolument contemporaine ou lélégance rime avec convivialité lexigence avec ouverture et lesprit progressiste avec respect de lenvironnement. Aujourdhui nous faisons vivre trois magnifiques châteaux dans le sud de la France.
Premier né de notre collection et situé à Quarante à seulement 20 minutes de Narbonne et de BéziersChâteau Les Carrassesest un sublime Domaine viticole du Languedoc du 19ème siècle restauré et converti en résidence de villégiature luxueuse avec des résidences indépendantes un restaurant à la cuisine méditerranéenne approvisionné par notre propre ferme sur place une cave et des prestations dhôtel première classe. Vous y retrouvé le charme et lauthenticité dun domaine du 19èmeainsi que lambiance et le service dun club privé de qualité dans une ambiance décontractée et chaleureuse.
Notre restaurant met en évidence la richesse inédite de notre région grâce non seulement à notre ferme de production sur place mais également des produits du terroir en collaboration avec de petits producteurs locaux pour proposer une cuisine Française délicate et savoureuse aux accents méditerranéens.
Avec un niveau dambition très élevé une rebranding complète du restaurant avec une nouvelle image de marque exceptionnelle est prête à être lancer.
Vous êtes un professionnel ambitieux et talentueux et souhaitez développer vos talents et vos compétences dans un environnement progressif et dynamique avec des possibilités importantes dévolution de carrière.
Vous êtes déterminé à créer votre empreinte et motivé par lexcellence : les meilleurs produits un la passion du service une rigueur à toute épreuve.
Vos missions principales seront :
Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
Assurer la mise en place de la salle et le bon déroulement du service
Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et les boissons
Assurer le service à table et veiller à la satisfaction des clients
Coordonner le travail des commis de salle sur son rang
Veiller au respect des standards de qualité et dhygiène
Encaisser les clients si nécessaire
- Diplômé au minimum dun BEP/CAP en salle ou dune expérience de 2 ans sur ce même poste en brasserie haut de gamme.
- La compréhension de langlais est indispensable pour ce poste
- Vous êtes quelquun de fiable rigoureux(se) organisé(e)
- Vous êtes une(e) passionné(e)
Poste logé en collocation
Ce que nous vous propopsons :
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap
Réf: de6be410-d807-4ce1-9b4f-a900a752fed7
Required Experience:
IC
Employment Type : Full-Time
Experience: years
Vacancy: 1
Chef de rang CDD saisonnier temps plein FH • Quarante, France
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